Kafta no Espeto Mini Chef

Descubra como preparar a autêntica Kafta no Espeto Mini Chef, uma receita que une a suculência da carne bovina com o frescor irresistível das ervas tradicionais. Perfeita para um churrasco em família ou um jantar temático, esta iguaria árabe é simples de fazer e garante um resultado profissional na sua cozinha.

Ingredientes

• • • 1 kg de carne moída (de segunda, sem nervos — veja mais sobre cortes de carne bovina)

• • • 1 unidade de linguiça calabresa defumada moída (ou 100g de bacon moído para mais gordura)

• • • 1 xícara (chá) de hortelã fresca picada

• • • 1/2 pacote de creme de cebola

• • • 1 unidade de tomate sem sementes picado

• • • 1 unidade de cebola moída ou ralada

• • • Suco de limão a gosto

• • • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

• • • Pimenta síria a gosto (conheça os benefícios das pimentas para o metabolismo)

Modo de Preparo

1. 1. • Em um recipiente amplo, coloque a carne moída e adicione a linguiça (ou bacon), a hortelã, o creme de cebola, o tomate e a cebola. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Tempere a mistura da Kafta no Espeto Mini Chef com o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta síria. O uso da pimenta síria é essencial para garantir o aroma característico do prato.

1. 1. • Pegue porções de aproximadamente 70g a 100g e molde-as em volta de palitos de madeira para churrasco. Aperte bem para garantir uma boa aderência e evitar que a carne se solte ao grelhar.

1. 1. • Grelhe em fogo médio ou asse no forno até que estejam douradas por fora e suculentas por dentro. Uma dica de ouro é servir sua Kafta no Espeto Mini Chef acompanhada de um delicioso Molho de Iogurte.

1. 1. • Sirva imediatamente enquanto estiver quente, decorando com fatias de limão e folhas de hortelã.

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