Geléia de Maçã Caseira Deliciosa
Prepare-se para transformar sua cozinha com esta receita simples e encantadora de Geléia de Maçã. Perfeita para acompanhar torradas no café da manhã, rechear bolos ou simplesmente saborear de colher, esta geleia caseira é um verdadeiro abraço em forma de doce. Com um toque especial, você terá uma Geléia de Maçã com textura impecável e sabor inesquecível.
Ingredientes
- 1 kg de maçãs frescas (qualquer variedade que preferir, como Gala ou Fuji)
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal ou refinado
- 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- Lave bem as maçãs, retire os cabos e sementes. Não é necessário descascar se preferir uma geleia com mais fibras e um sabor mais rústico. Pique as maçãs em pedaços pequenos e leve a uma vasilha que possa ir ao micro-ondas, tampada. Cozinhe por 10 minutos em potência alta, até ficarem bem macias. Esta etapa amacia a fruta e libera os sucos, fundamentais para a sua Geléia de Maçã.
- Com cuidado, retire as maçãs do micro-ondas e, ainda quentes, transfira-as com o líquido formado para o liquidificador. Bata até obter um purê homogêneo. Se você optou por não descascar, pode passar o purê por uma peneira fina para garantir uma textura mais lisa, ideal para uma Geléia de Maçã clássica.
- Em outra vasilha maior, misture o purê de maçã batido com o açúcar e a gelatina em pó. Mexa vigorosamente para que a gelatina se dissolva completamente e não forme grumos. Leve ao micro-ondas, sem tampar, por mais 10 minutos em potência alta. É importante mexer a mistura a cada 3 minutos para garantir um cozimento uniforme e evitar que transborde. A geleia estará pronta quando atingir a consistência desejada.
- Dica Extra: O açúcar pode ser substituído por 3/4 de xícara de adoçante culinário para forno e fogão, ideal para quem busca uma versão com menos calorias. Esta técnica de preparo no micro-ondas é versátil e pode ser adaptada para outras frutas carnudas. Para saber mais sobre como fazer geleias e compotas de frutas, confira nossas dicas!
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