Frango com Batatas ao Forno Cremoso e Gratinado

Prepare-se para uma experiência gastronômica aconchegante com este delicioso Frango com Batatas ao Forno. Uma combinação perfeita de frango desfiado, batatas macias e um molho branco irresistível, tudo coberto por uma camada dourada de queijo gratinado. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita de Frango com Batatas ao Forno é puro conforto e sabor!

Ingredientes

Para o Frango Refogado:

• • • 400 g de peito de frango cozido e desfiado (aproveite para conhecer os benefícios nutricionais do frango!)

• • • 1 cebola picada

• • • 1 colher (chá) de páprica defumada

• • • Sal a gosto

Para as Batatas:

• • • 4 batatas médias cozidas em rodelas (cozinhe na água com sal para temperar desde o início)

Para o Molho Branco Cremoso:

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 500 ml de leite integral

• • • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Para a Finalização Gratinada:

• • • 200 g de queijo muçarela ralado ou fatiado

• • • 250 g de carne de frango em cubos defumada sabor bacon (opcional, para um toque extra de sabor)

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o Frango Refogado: Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o frango desfiado, a páprica defumada e tempere com sal a gosto. Misture bem e reserve.

1. 1. • Prepare o Molho Branco: Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente a farinha de trigo e mexa vigorosamente por cerca de 1 a 2 minutos, formando uma pasta (roux).

1. 1. • Comece a adicionar o leite aos poucos, mexendo sem parar com um fouet para evitar grumos. Continue mexendo até o molho engrossar e adquirir uma consistência cremosa. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Para um molho perfeito, confira a técnica clássica do molho branco.

1. 1. • Monte o Frango com Batatas ao Forno: Em um refratário médio (aprox. 20×30 cm), faça uma primeira camada com as batatas cozidas em rodelas, cobrindo todo o fundo.

1. 1. • Por cima das batatas, espalhe uniformemente o frango refogado reservado.

1. 1. • Cubra todo o frango com o molho branco cremoso, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envoltos.

1. 1. • Gratine: Finalize a montagem do seu Frango com Batatas ao Forno com uma generosa camada de queijo muçarela ralado. Se estiver usando, distribua os cubos de frango defumado sabor bacon por cima do queijo.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado, formando uma crosta gratinada.

1. 1. • Retire do forno e sirva o Frango com Batatas ao Forno imediatamente, bem quentinho.

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