Croque monsieur com pesto, receita diferente do lanche francês

Experimente esta versão gourmet de um clássico europeu que une a crocância do pão italiano ao aroma irresistível do molho caseiro. O croque monsieur com pesto, receita diferente do lanche francês tradicional, é a escolha perfeita para quem busca sofisticação e praticidade em uma única refeição. Com camadas generosas de queijo e presunto parma, este sanduíche vai transformar o seu lanche em uma experiência gastronômica completa.

Ingredientes para o sanduíche:

• • • 6 fatias de pão italiano de boa qualidade

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 8 fatias de presunto parma legítimo

• • • 250g de muçarela de búfala fatiada

• • • 1 tomate italiano maduro cortado em rodelas

• • • 4 fatias de queijo emmenthal para gratinar

Ingredientes para o molho pesto:

• • • 1 dente de alho picado

• • • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

• • • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco lavado

• • • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora

• • • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Comece preparando o molho pesto: no liquidificador ou processador, triture o alho e as nozes rapidamente. Adicione o azeite aos poucos, batendo até emulsionar, e finalize com o manjericão e o parmesão. Tempere com sal e pimenta e reserve.

1. 1. • Aqueça uma frigideira e doure as fatias de pão italiano levemente untadas com manteiga. Este passo garante a base crocante do seu croque monsieur com pesto, receita diferente do lanche francês.

1. 1. • Para a montagem, posicione uma fatia de pão e espalhe uma camada generosa de pesto. Adicione 2 fatias de presunto parma, uma parte da muçarela de búfala e do tomate. Cubra com a segunda fatia de pão e repita o processo de camadas.

1. 1. • Finalize a última camada com o queijo emmenthal por cima, que proporcionará um gratinado dourado e saboroso. Se você gosta de pratos gratinados, também vai adorar conferir nossa Quiche Lorraine.

1. 1. • Repita o processo para o segundo sanduíche e leve ambos ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhando.

1. 1. • Sirva imediatamente enquanto o queijo está puxando. Uma dica é acompanhar com uma salada verde, lembrando a leveza de uma Bruschetta de Tomate.

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