Receita de Camarão Cremoso Irresistível e Fácil

Descubra como preparar um delicioso Camarão Cremoso que derrete na boca e encanta a todos em almoços ou jantares especiais. Esta receita une a suavidade do leite de coco com a textura perfeita dos frutos do mar, resultando em um prato sofisticado e muito prático de fazer.

Ingredientes para o Camarão Cremoso

• • • 1/2 kg de camarão limpo e fresco

• • • 1 colher (café) de corante alimentício vermelho

• • • 1 tomate picado em cubos pequenos

• • • 1 cebola picada

• • • 1 colher (sopa) de alho amassado com sal

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho de boa qualidade

• • • 1 litro de leite integral

• • • 2 colheres (sopa) de óleo de canola

• • • Cheiro-verde fresco a gosto

• • • 1 vidro de leite de coco (200ml)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. 1. • Comece refogando o camarão no óleo com o alho e sal. O segredo para um Camarão Cremoso perfeito é o tempo de fogo: retire assim que os camarões ficarem rosados para que não fiquem borrachudos. Reserve.

1. 1. • Em um recipiente à parte, dissolva completamente o amido de milho no leite ainda frio para evitar pelotas no molho.

1. 1. • Em uma panela grande, frite a cebola, o tomate, o restante do alho e o corante no óleo. Quando os vegetais estiverem macios, despeje a mistura de leite com amido.

1. 1. • Utilize a técnica de mexer constantemente enquanto o molho cozinha para garantir uma textura aveludada. Assim que engrossar, adicione os camarões reservados e o leite de coco.

1. 1. • Mantenha o seu Camarão Cremoso no fogo por mais 10 minutos, mexendo delicadamente para apurar o sabor.

1. 1. • Finalize com o cheiro-verde picado e sirva imediatamente. Para uma refeição completa, você pode acompanhar com um Arroz Branco Soltinho preparado na hora.

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