A calda de laranja é um delicioso preparo para finalizar seus bolos, seja bolo de laranja, de chocolate ou outro. Se você está procurando uma receita de calda de laranja para bolo que fica cremosa e brilhosa, lembrando uma geleia de laranja, continue aqui no TudoReceitas porque vamos mostrar como fazer!
Prepare esta receita de calda de laranja cremosa para deixar seu bolo mais gostoso. Esta calda é preparada somente com suco de laranja natural, açúcar e maisena e dá muito certo. O preparo requer alguma paciência, pois é necessário deixar o suco de laranja ferver até espessar, e tem segredo para a calda de laranja não amargar! Confira já o passo a passo em fotos abaixo e faça sua calda de laranja caseira.
4 convidados
15m
Sobremesa
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Calda de laranja:
Como fazer Calda de laranja:
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Para preparar a calda de laranja coloque o suco de laranja numa panela e adicione também o açúcar e a maisena peneirada.
Dica: Para conseguir a quantidade indicada de suco de laranja você irá necessitar de 3-4 laranjas. Prefira usar as variedades laranja pera ou bahia, porque são mais doces e sumarentas.
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Leve ao fogo médio-baixo e deixe até ferver, mexendo às vezes. Quando a calda ferver mantenha-a no fogo médio-baixo e mexa com mais frequência, para que não queime no fundo.
Dica: A calda precisará de ferver durante cerca de 10-15 minutos até ficar na consistência certa. Se estiver queimando, baixe o fogo e mexa mais vezes.
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Deixe a calda ferver até ficar espessa e aveludada. Você saberá que a calda de laranja está no ponto certo quando conseguir ver o fundo da panela ao passar com a colher e, ao levantar a colher, a calda pinga num fio contínuo. Nesse momento pode desligar o fogo.
Dica: Se a calda ficar muito espessa, coloque um pouco de água.
4
Minha calda de laranja ficou amarga, o que fazer? Para evitar que a calda de laranja fique amarga, o ideal é usar uma variedade de laranja docinha (como a laranja pera ou bahia). No entanto poderá equilibrar o sabor da calda de laranja adicionando 1 pitada de sal ou de bicarbonato de sódio, pois eles ajudam a eliminar o gosto amargo.
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Deixe a calda de laranja esfriar até amornar e está pronta a usar! Use esta calda de laranja com maizena com bolo de laranja molhadinho, bolo de trigo simples, bolo de chocolate fofinho, entre outros. Experimente e bom apetite!
Dica: Devido à sua consistência cremosa, esta calda de laranja com açúcar também poderá ser servida como se fosse geleia de laranja, com pão ou torradinhas.
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Confira também o preparo desta calda de laranja em vídeo!
Suba a sua foto de Receita de Calda de laranja
Luciana Rachid
Ficou maravilhosa 🥰
Marcia
Uma delícia façam vcs não vão se arrepender…
Tainara
Receita maravilhosa, fiz um bolo de cenoura e coloquei a calda de laranja, ficou magnífico
Patrícia
Parece ser uma delícia irei fazer p colocar em cima do meu bolo de laranja, muito obrigado pela receita bjs.
Arcanjo nadinha
Eu apenas coloquei suco de meio limao a mais e ficou maravilhosa no meu bolo de fuba e canela obrigada quem quiser so me sseguir nas redes sou arcanjo nandinha
Gabriela
Muito bom!
Raquel
Coloquei no bolo de laranja e mandioquinha que fiz hoje. Ficou uma delícia.
Tainaravaz
achei essa receita quando estava procurando como fazer uma calda de laranja para um bolo de laranja e fiz. só merece elogios, ficou perfeita!!!
Maria eduarda bôas santos
Gostei muito da reseita muito fácil
Beatriz Horas
Uauuuu, amei a receita! Você é a melhor! 🥺🥺🥺 Aproveitando meu bolinho de laranja junto com essa caldinha deliciosa 😁😁😁😁 Só doce para acompanhar esaa quarentena, hahaha.
Siva846
Maravilhosa essa calda, super recomendo a fazer!!
Janete longuinho
Amei a calda de laranja tudo de bom
Eu fiz e adorei, ficou com uma cor linda e um gosto suave, delicioso. Usei pra cobrir o bolo simples de laranja.
Elma
Receita parece ser muito gostosa😋
Hoje vou fazer
Paloma
Eu fiz e gostei ficou bem suave e gostosa😍😍
Wyara
Fiz hoje pela primeira vez essa calda… ficou uma delícia… só elogios..
