Brigadeiro com Mel: A Doçura Irresistível para Qualquer Ocasião
Prepare-se para uma experiência de sabor única com este Brigadeiro com Mel! Esta versão sofisticada do clássico brasileiro adiciona a suavidade e o aroma inconfundível do mel, elevando o patamar de uma das sobremesas mais amadas do país. Perfeito para festas, presentear ou simplesmente adoçar o seu dia.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado de boa qualidade
- 1/2 lata de creme de leite (com ou sem soro)
- 4 colheres (sopa) de mel puro
- 1 xícara (chá) de leite em pó integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o mel, o leite em pó e a manteiga. Misture bem todos os ingredientes (exceto o creme de leite) antes de ligar o fogo.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre e sem parar, para que a mistura não grude no fundo e não queime. A paciência é essencial para atingir o ponto certo para o brigadeiro.
- Cozinhe até a massa do Brigadeiro com Mel desgrudar completamente do fundo da panela, formando uma bola. Após começar a engrossar, este processo pode levar entre 15 a 20 minutos.
- Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando vigorosamente até incorporar completamente e obter uma massa homogênea e brilhante. Este passo garante a cremosidade extra do seu Brigadeiro com Mel.
- Unte uma travessa ou um prato com um pouco de manteiga e despeje a massa do brigadeiro. Cubra com plástico filme, tocando a superfície da massa para evitar a formação de uma “nata”. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar bem.
- Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole pequenas porções da massa, formando bolinhas. Passe cada Brigadeiro com Mel no leite em pó para finalizar e dar um toque especial.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
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