Brigadeiro de Copinho: O Doce Perfeito para Festas e Lanches
Prepare-se para encantar a todos com esta receita clássica de Brigadeiro de Copinho! Uma versão prática e charmosa do nosso amado brigadeiro, ideal para servir em festas, eventos ou simplesmente para adoçar o dia a dia. Sua cremosidade irresistível e sabor inconfundível farão deste doce um sucesso garantido. 
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (prefira 50% cacau ou mais para um sabor intenso)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (rasa)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Confeitos de chocolate pretos e brancos a gosto
- Chocolate granulado para decorar a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver os ingredientes secos.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre e sem parar, para que não grude no fundo. Cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro, quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela ao incliná-la.
- Retire a panela do fogo e incorpore o creme de leite, misturando rapidamente até obter uma textura homogênea e ainda mais cremosa. Esta etapa é crucial para a consistência perfeita do seu Brigadeiro de Copinho.
- Transfira o creme de brigadeiro para um recipiente e deixe amornar completamente. Para evitar a formação de uma “nata” na superfície, você pode cobrir o doce com um plástico filme, tocando o creme.
- Quando o brigadeiro estiver morno ou frio, distribua-o em copinhos pequenos (cerca de 40ml cada).
- Decore generosamente cada Brigadeiro de Copinho com os confeitos de chocolate e o chocolate granulado. Sirva e delicie-se!
- Esta receita rende aproximadamente 10 copinhos de 40ml.
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