Bolo de Cenoura Integral: Sabor e Saúde em Cada Pedaço
Prepare-se para uma experiência deliciosa e nutritiva com este Bolo de Cenoura Integral! Perfeito para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor clássico e daquela textura fofinha que a gente tanto ama. Este bolo é a prova de que é possível ter um doce maravilhoso e cheio de benefícios para toda a família.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 unidades de ovo
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 unidades de cenoura
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo. Bata por cerca de 5 minutos em velocidade alta, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse processo garante a umidade e a cor vibrante do seu Bolo de Cenoura Integral.
- Em uma vasilha grande, misture bem a farinha de trigo integral e o fermento em pó. Faça um buraco no centro e despeje a mistura líquida do liquidificador. Incorpore delicadamente os ingredientes secos aos molhados com uma espátula, mexendo apenas até que tudo esteja combinado. Não bata demais para não desenvolver o glúten e deixar o bolo pesado.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com um pouco de açúcar. Leve para assar em forno preaquecido a uma temperatura média (aproximadamente 180°C) por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique de olho para o seu Bolo de Cenoura Integral ficar perfeito!
- Para um toque extra de sabor, este Bolo de Cenoura Integral fica delicioso com uma cobertura de brigadeiro ou um glacê simples de limão. Sirva morno ou frio e desfrute desta maravilha!
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