Batata Gratinada com Bacon: A Receita Perfeita para Conquistar Paladares!

Prepare-se para saborear a cremosidade irresistível da Batata Gratinada com Bacon, um clássico que une a maciez da batata, o crocante do bacon e a riqueza de um molho gratinado. Ideal para acompanhar qualquer refeição ou ser a estrela do seu cardápio, esta receita é puro conforto e sabor.

Ingredientes

• • • 300g de batatas em rodelas (com aproximadamente 0,5 cm de espessura)

• • • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada

• • • 1 colher (sopa) de margarina

• • • 1 colher (café) de orégano seco

• • • 1 colher (café) de sal

• • • 50g de bacon picado

• • • 1/4 xícara (chá) de leite integral

• • • 1/4 copo de requeijão cremoso

• • • 1 caixinha (200g) de creme de leite

• • • 4 fatias de mussarela

Modo de Preparo

1. 1. • Preparo das Batatas: Cozinhe as rodelas de batata em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias, mas ainda firmes (“al dente”). Escorra bem e reserve. Dica: Não cozinhe demais para que as batatas não desmanchem ao montar as camadas da sua Batata Gratinada com Bacon.

1. 1. • Bacon Crocante: Em uma frigideira, frite o bacon picado até ficar bem crocante. Retire o excesso de gordura com papel toalha e reserve.

1. 1. • Molho Cremoso: Em um recipiente, misture a salsinha picada, a margarina, o orégano, o sal, o leite, o requeijão cremoso e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por cerca de 40 segundos, apenas para derreter a margarina e incorporar bem os ingredientes, formando um molho homogêneo e delicioso.

1. 1. • Montagem: Unte um refratário fundo. Comece com uma camada de rodelas de batata, cubra com uma porção do molho cremoso e adicione um pouco do bacon crocante. Repita as camadas até finalizar com batatas e molho.

1. 1. • Gratinar: Por último, cubra toda a superfície com as fatias de mussarela. Para um toque extra, você pode salpicar um pouco de parmesão ralado por cima da mussarela para criar uma casquinha ainda mais crocante. Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que a mussarela esteja completamente derretida e dourada, formando aquela casquinha irresistível na sua Batata Gratinada com Bacon. Sirva quente!

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