Alfajor no palito: a receita irresistível que vai bombar nas vendas
Se você busca uma oportunidade para aumentar sua renda com doces artesanais, o alfajor no palito é a escolha perfeita para conquistar o público. Combinando texturas e sabores clássicos, esta é a receita irresistível que vai bombar nas vendas e garantir o sucesso do seu negócio.
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso (prefira marcas consistentes para melhor estrutura)
- 2 pacotes de biscoito do tipo Maria (400g)
- 500g de chocolate ao leite fracionado picado, aproveitando os benefícios do chocolate para dar energia e sabor
- Confeitos coloridos ou granulados para decorar
- Palitos de sorvete
Modo de preparo:
- Comece espalhando uma porção generosa de doce de leite sobre um biscoito Maria, cobrindo toda a superfície de forma uniforme.
- Posicione o palito de sorvete no centro do biscoito recheado e cubra com outro biscoito, pressionando levemente para formar um sanduíche firme.
- Leve os biscoitos montados à geladeira por cerca de 5 minutos para que o recheio ganhe estabilidade antes da cobertura.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, garantindo uma textura fluida e brilhante.
- Banhe cada alfajor no chocolate derretido, utilizando um garfo para auxiliar e batendo levemente na borda da tigela para retirar o excesso.
- Coloque-os para secar sobre uma folha de papel-manteiga. Se você gosta de variar o cardápio, essa técnica é similar à usada na Palha Italiana de Doce de Leite.
- Leve à geladeira por 25 minutos para finalizar a cristalização do chocolate.
- Decore com os confeitos de sua preferência e embale individualmente, finalizando a receita irresistível que vai bombar nas vendas do seu dia a dia.
Sugestões de outras receitas relacionadas:
- Confira como fazer um delicioso Alfajor de Travessa para servir em família.
- Aprenda os segredos do Bem-casado Tradicional para festas e eventos.
- Experimente também a nossa versão de Biscoito Amanteigado Recheado.
