Café Brûlot: A Tradicional Bebida Flamejante
Desperte seus sentidos com o Café Brûlot, uma bebida clássica que une o calor do conhaque à riqueza do café e ao aroma das especiarias. Perfeito para aquecer as noites frias ou finalizar uma refeição especial com um toque de elegância, esta receita promete uma experiência sofisticada e inesquecível. Prepare-se para impressionar com esta delícia flamejante!
Ingredientes
- 1 dose de conhaque de boa qualidade
- Canela em pau a gosto (explore os benefícios da canela em sua dieta)
- 8 colheres (chá) de açúcar
- 4 unidades de cravo-da-índia
- Casca de laranja a gosto (um pedaço de aproximadamente 5 cm)
- Casca de limão a gosto (um pedaço de aproximadamente 5 cm)
- 4 xícaras (chá) de café forte quente
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, combine o conhaque, a canela em pau, o açúcar, os cravos-da-índia e as cascas de laranja e limão. Leve ao fogo baixo e aqueça a mistura suavemente, sem deixar ferver vigorosamente, apenas o suficiente para que o açúcar se dissolva e as especiarias liberem seus aromas. Este é o segredo para um Café Brûlot aromático.
- Enquanto a mistura de conhaque e especiarias aquece, pré-aqueça 4 xícaras de café. Você pode fazer isso enxaguando-as com água quente ou colocando-as brevemente no micro-ondas.
- Divida o café forte e quente entre as 4 xícaras pré-aquecidas.
- Com cuidado, despeje a mistura de conhaque fervente sobre o café em cada xícara, usando uma peneira para reter as especiarias e as cascas. O ideal é que apenas o líquido aromatizado seja adicionado ao seu Café Brûlot. Sirva imediatamente para desfrutar de todo o calor e sabor.
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