Brigadeiro na Travessa com Bicho de Pé: Você Vai Amar o Resultado!

Prepare-se para se apaixonar por uma das sobremesas mais incríveis e irresistíveis: o Brigadeiro na Travessa com Bicho de Pé. Esta delícia combina a intensidade do brigadeiro tradicional com a doçura e leveza do bicho de pé, enriquecida com o frescor dos morangos. Perfeita para qualquer ocasião, esta receita promete adoçar seu paladar e impressionar a todos, pois você vai amar o resultado!

Ingredientes para o Brigadeiro na Travessa com Bicho de Pé:

• • • 4 latas de leite condensado

• • • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (para um sabor mais intenso e menos doce)

• • • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 2 latas de creme de leite sem soro (600g)

• • • 8 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango (tipo Nesquik®)

• • • 2 xícaras (chá) de morangos frescos, lavados e cortados ao meio para decorar

Modo de Preparo do Brigadeiro na Travessa com Bicho de Pé:

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, adicione 2 latas de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula para não grudar no fundo.

1. 1. • Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Para garantir o ponto ideal do brigadeiro, cozinhe por mais 2 minutos após começar a desgrudar. Retire do fogo.

1. 1. • Incorpore 1 lata de creme de leite ao brigadeiro ainda quente, misturando bem até obter uma consistência homogênea e super cremosa.

1. 1. • Despeje metade dessa mistura de brigadeiro de chocolate em um refratário médio. Leve à geladeira por cerca de 40 minutos para firmar levemente. Reserve a outra metade.

1. 1. • Enquanto o brigadeiro escuro esfria, prepare o bicho de pé: Em outra panela, coloque as 2 latas restantes de leite condensado, as 4 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango e as 2 colheres (sopa) restantes de manteiga. Repita o processo de cozimento em fogo médio, mexendo sem parar, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e cozinhe por mais 2 minutos.

1. 1. • Fora do fogo, misture a 1 lata restante de creme de leite ao bicho de pé, até ficar homogêneo.

1. 1. • Retire o refratário da geladeira e distribua o bicho de pé sobre a camada de brigadeiro de chocolate já firme.

1. 1. • Por último, cubra com a metade reservada do brigadeiro de chocolate. Esta etapa garantirá um visual e sabor equilibrados, e você vai amar o resultado da combinação de texturas e cores.

1. 1. • Decore generosamente com os morangos frescos cortados ao meio. Leve à geladeira novamente por pelo menos 1 hora antes de servir para que todos os sabores se assentem e a sobremesa fique bem gelada e deliciosa.

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