Receita Bolo de Fubá Vovó: Fácil, Fofo e Sabor de Infância
Prepare-se para reviver memórias afetivas com esta autêntica e inesquecível Receita Bolo de Fubá Vovó: Fácil, Fofo e Sabor de Infância. Este clássico da culinária brasileira traz o aconchego do lar com seu aroma irresistível de milho e uma textura que derrete na boca. Perfeito para o café da tarde, este bolo simples encanta a todos e promete ser a estrela da sua mesa.
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá de milho, essencial para o sabor autêntico e para aproveitar os benefícios nutricionais do milho.
- 1 xícara de farinha de trigo.
- 1 xícara de óleo de milho.
- 2 xícaras de leite integral.
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado (ajuste ao seu gosto).
- 3 ovos grandes em temperatura ambiente, para uma massa mais homogênea e fofa.
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, para garantir a leveza e a estrutura perfeita do seu Bolo de Fubá da Vovó.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira grande com furo central (de aproximadamente 24cm) utilizando a técnica de untar e enfarinhar com manteiga e farinha de trigo ou fubá, para um toque ainda mais rústico e saboroso no seu Bolo de Fubá da Vovó.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo de milho, o fubá e a farinha de trigo. Bata todos os ingredientes por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma massa completamente homogênea e sem grumos. Dica do chef: Para uma Receita Bolo de Fubá Vovó: Fácil, Fofo e Sabor de Infância com textura ainda mais suave, peneire o fubá e a farinha antes de adicioná-los. Para aprimorar suas habilidades em confeitaria, explore mais em nosso artigo sobre Técnicas Para Bolos Fofos.
- Acrescente o fermento químico em pó à massa e misture delicadamente com uma colher ou espátula, fazendo movimentos suaves, apenas para incorporar. Evite bater em excesso para não comprometer a leveza e a aeração do seu bolo de fubá.
- Despeje a massa na assadeira previamente untada e enfarinhada. Para um toque especial de sabor e aroma de fazenda, salpique 1 colher de chá de erva-doce por cima da massa antes de assar. Outra opção deliciosa para enriquecer seu Bolo de Fubá da Vovó é adicionar pedacinhos de goiabada cascão passados no fubá sobre a massa, assim como fazemos em nosso Bolo de Goiabada Cremoso.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que a Receita Bolo de Fubá Vovó: Fácil, Fofo e Sabor de Infância esteja dourada e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Este é o teste clássico para saber se o bolo está pronto e garantir uma cocção perfeita. O tempo pode variar ligeiramente de forno para forno.
- Retire o bolo de fubá do forno, espere amornar por alguns minutos e desenforme com cuidado. Sirva-o puro, acompanhado de uma manteiga fresquinha, ou com uma deliciosa calda de limão. Para a calda, misture 1 xícara de açúcar de confeiteiro com 2 colheres (sopa) de água e 2 colheres (sopa) de suco de limão e regue o bolo ainda morno para um brilho e sabor extras.
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