Bolo de Chocolate Molhadinho: A Receita Perfeita para Conquistar a Todos!
Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso Bolo de Chocolate Molhadinho! Esta receita simples e irresistível garante uma massa super macia e uma cobertura cremosa que fará qualquer um pedir por mais. Ideal para todas as ocasiões, desde um lanche da tarde até uma celebração especial, este bolo é a certeza de um momento delicioso.
Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 unidades de ovo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% ou 70% cacau (para um sabor mais intenso e para aproveitar os benefícios do cacau)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes da Cobertura Cremosa
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Chocolate granulado a gosto para decorar
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Molhadinho
- Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Para um Bolo de Chocolate Molhadinho ainda mais fofo e macio, evite bater o fermento.
- Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo à mistura do liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se preferir, você também pode fazer este bolo misturando os ingredientes em uma tigela com um fouet ou colher de pau.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas para incorporar, sem bater no liquidificador. Isso é uma dica importante para qualquer bolo de liquidificador, garantindo que ele cresça perfeitamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda (com ou sem furo central, de aproximadamente 24cm de diâmetro), que esteja untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó (ao invés de farinha, para um toque extra de sabor e cor). Confira dicas para untar e enfarinhar a forma corretamente. Lembre-se de preencher a forma somente até a metade, pois o bolo cresce bastante.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 45 minutos. Para saber se o Bolo de Chocolate Molhadinho está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, está no ponto ideal!
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Em seguida, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até a mistura ferver e engrossar, desgrudando da panela como um brigadeiro mole.
- Assim que o bolo estiver assado e ligeiramente amornado, fure a superfície com um garfo e despeje a cobertura cremosa por cima, garantindo que o seu Bolo de Chocolate Molhadinho fique ainda mais molhadinho e saboroso.
- Finalize decorando com chocolate granulado a gosto. Sirva e delicie-se com essa maravilha!
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