Rabanada com Calda de Banana

A Rabanada com Calda de Banana é a escolha perfeita para quem deseja transformar o café da manhã ou a sobremesa em um momento especial. Esta versão assada traz uma textura incrível, combinando a maciez do pão com o aroma irresistível da canela e o toque sofisticado do rum. Aprenda a preparar esta delícia que une tradição e sabor de forma prática e irresistível.

Ingredientes para a Rabanada

• • • 10 fatias de pão de forma (de preferência amanhecido)

• • • 2 unidades de ovo

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado

• • • 1 1/2 colheres (chá) de essência de baunilha de boa qualidade

• • • 1/2 colher (sopa) de canela em pó

• • • 1/4 xícara (chá) de açúcar

• • • 1/4 colher (chá) de sal

• • • 1 colher (chá) de rum

• • • Manteiga para untar a assadeira

Ingredientes para a Calda de Banana

• • • 1 colher (sopa) de manteiga

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

• • • 1 colher (chá) de essência de baunilha

• • • 1 colher (chá) de canela em pó

• • • 1 colher (sopa) de rum

• • • 4 unidades de banana cortadas em rodelas (conheça os benefícios da banana para a saúde)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture bem os ovos, o leite, a baunilha, a canela, o açúcar, o sal e o rum.

1. 1. • Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, garantindo que fiquem bem umedecidas, e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga. Evite sobrepor as fatias para que a sua Rabanada com Calda de Banana asse uniformemente.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que as bordas do pão fiquem douradas e crocantes.

1. 1. • Enquanto o pão está no forno, prepare a cobertura. Em uma frigideira funda, derreta a manteiga em fogo baixo.

1. 1. • Adicione o açúcar mascavo, a canela, a baunilha e o rum. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Se a calda ficar muito densa, adicione algumas gotas de água e deixe ferver por 2 minutos.

1. 1. • Incorpore as bananas fatiadas na calda, misture delicadamente e retire do fogo. Mantenha a frigideira tampada para conservar o calor.

1. 1. • Assim que retirar os pães do forno, distribua generosamente a calda de frutas por cima.

1. 1. • Sirva a Rabanada com Calda de Banana ainda quente para aproveitar o contraste de texturas.

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