Quindim Família: A Receita Perfeita para um Doce Clássico
O Quindim é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura aveludada e sabor marcante de coco e gemas. Esta receita de Quindim família traz todo o sabor tradicional que você ama, ideal para adoçar qualquer ocasião e reunir as pessoas queridas. Prepare-se para encantar a todos com esta sobremesa dourada e irresistível!
Ingredientes do Quindim Família
- 10 unidades de gemas de ovo (aprenda a separar gemas e claras como um profissional)
- 50 gr de coco ralado (descubra os benefícios incríveis do coco para a sua saúde)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 200 gr de açúcar
- Manteiga e açúcar para untar a gosto
Como Fazer o Quindim Família
- Comece untando generosamente uma forma com buraco no meio, ou forminhas individuais, com manteiga e açúcar. Este passo é crucial para garantir que o seu Quindim família desenforme perfeitamente.
- Em uma tigela grande, adicione as gemas de ovo, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado.
- Misture todos os ingredientes delicadamente com um garfo ou fouet. É importante não bater demais a massa para manter a textura característica do quindim.
- Despeje a mistura cuidadosamente na forma já untada. Leve ao forno preaquecido a 110°C por aproximadamente 50 minutos. Para um quindim ainda mais cremoso e úmido, considere assar em banho-maria.
- Para verificar se o seu Quindim família está pronto, observe se a parte de cima está bem corada e espete um palito: ele deve sair limpo e seco.
- Após retirar do forno, deixe o quindim esfriar e ficar morno antes de desenformar.
- Para desenformar, coloque um prato de servir por cima da forma e, com cuidado, vire a forma para que o quindim caia sobre o prato. Lembre-se: desenformar quente demais pode fazer o doce quebrar, e frio demais pode dificultar a soltura da forma.
- Sirva o seu delicioso Quindim família em temperatura ambiente ou gelado.
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas:
Se você adorou a simplicidade e o sabor deste Quindim, que tal experimentar outras sobremesas clássicas que são um sucesso garantido? Confira nossas sugestões:
- Pudim de Leite Condensado: Um clássico cremoso que agrada a todos.
- Manjar de Coco: Leve e refrescante, perfeito para o verão.
- Cocada de Forno: Mais uma opção com coco, mas com uma textura diferente e igualmente saborosa.
