Quiche com Massa de Arroz: Uma Delícia Versátil e Fácil de Fazer
Descubra o prazer de preparar uma Quiche com Massa de Arroz, uma receita inovadora que transforma o arroz cozido em uma base leve e saborosa. Perfeita para um almoço especial, um lanche da tarde ou um jantar rápido, esta quiche é a prova de que a criatividade na cozinha rende pratos incríveis e cheios de sabor. Com uma massa sem glúten e um recheio suculento de frango, esta Quiche com Massa de Arroz vai conquistar a todos!
Ingredientes
Para a Massa
- 1 unidade de ovo
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou similar)
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido (preferencialmente já frio)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Para o Recheio
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 unidade de cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Queijo ralado a gosto para gratinar
Modo de Preparo
Preparo da Massa de Arroz
- Em um recipiente grande, misture bem o arroz cozido, o ovo, as 2 colheres de requeijão e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que a massa da sua Quiche com Massa de Arroz fique bem saborosa.
- Com as mãos, forre a base e a lateral de uma fôrma redonda de fundo removível (aproximadamente 22-24 cm de diâmetro), pressionando bem para compactar a massa. Reserve. Uma dica: para facilitar, unte a fôrma levemente antes de forrar.
Preparo do Recheio e Montagem da Quiche
- Em uma panela, refogue a cebola picadinha até ficar transparente. Adicione o frango desfiado e o extrato de tomate, mexendo bem para que os sabores se incorporem. Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo e misture as 3 colheres de requeijão ao refogado de frango. Esta etapa deixará o recheio da sua Quiche com Massa de Arroz incrivelmente cremoso.
- Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa de arroz reservada na fôrma.
- Cubra a Quiche com Massa de Arroz generosamente com queijo ralado.
- Leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar e o queijo formar uma crosta apetitosa. Sirva quente e bom apetite!
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