Quiche de Cebola Caramelizada e Brie: Crie Memórias Deliciosas
Uma experiência gastronômica inesquecível tem o poder de forjar lembranças preciosas. Este Quiche de cebola caramelizada e brie: crie memórias deliciosas é a prova disso, combinando a doçura da cebola com a cremosidade do queijo brie em uma massa perfeitamente crocante. Prepare-se para encantar o paladar e compartilhar momentos especiais à mesa.
Informações da Receita:
- Tempo de Preparo: 1 hora (+ 15 minutos de geladeira)
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de margarina (ou manteiga gelada)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o Recheio:
- 4 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
- 1 kg de cebola cortada em rodelas finas (aproveite os benefícios nutricionais da cebola)
- 5 colheres (chá) de açúcar
- Sal a gosto
- 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 ovos grandes
- 170g de queijo brie cortado em fatias médias (saiba mais sobre este queijo delicioso)
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o sal e a margarina (ou manteiga gelada). Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida. Em seguida, adicione o ovo e amasse delicadamente até que a massa fique homogênea. Evite sovar demais. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 15 minutos. Este tempo de descanso é crucial para uma massa perfeita para o quiche.
- Caramelize a Cebola: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela de fundo grosso em fogo médio, derreta a margarina. Adicione as cebolas em rodelas, o açúcar e uma pitada de sal. Abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam bem macias, douradas e caramelizadas. Este processo pode levar de 25 a 40 minutos, dependendo do fogão. Para uma cebola caramelizada perfeita, a paciência é fundamental. Reserve.
- Pré-asse a Massa: Com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro com a massa. Fure o fundo com um garfo. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) e pré-asse por cerca de 10 minutos. Isso garante que a massa fique crocante e não encharcada, uma etapa importante para sua Quiche de cebola caramelizada e brie.
- Finalize o Recheio: Em uma vasilha separada, misture o creme de leite fresco com os ovos ligeiramente batidos. Incorpore a cebola caramelizada reservada a essa mistura, misturando bem.
- Monte e Asse o Quiche: Despeje a mistura do recheio sobre a massa pré-assada. Distribua as fatias de queijo brie uniformemente por cima. Retorne a Quiche de cebola caramelizada e brie ao forno por mais 20 a 25 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado, e o queijo brie tenha derretido levemente.
- Sirva esta delícia imediatamente e aproveite para criar memórias deliciosas com sua família e amigos.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
Se você adorou esta receita de Quiche de cebola caramelizada e brie: crie memórias deliciosas, temos outras opções incríveis para você experimentar. Explore mais sabores e técnicas em nosso site:
- Quiche Lorraine Clássico: Uma versão tradicional e igualmente deliciosa que você não pode deixar de provar.
- Torta Salgada de Legumes e Queijo: Para quem busca uma opção vegetariana e repleta de sabor, ideal para um almoço leve.
- Mini Tortinhas de Queijo e Damasco: Perfeitas para um petisco sofisticado, entradas ou para acompanhar um bom vinho.
