Quiche 4 Queijos: A Perfeição Cremosa para Sua Mesa

Prepare-se para saborear uma explosão de sabores com esta incrível receita de Quiche 4 Queijos! Combinando a riqueza de quatro queijos distintos em uma massa crocante e um recheio cremoso, este prato clássico é perfeito para um almoço especial, um jantar aconchegante ou para impressionar seus convidados. Fácil de fazer e irresistível ao paladar, a Quiche 4 Queijos se tornará um dos seus favoritos.

Quiche 4 Queijos Cremosa: Sabor Irresistível! - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

Para a Massa:

- - 2 colheres (sopa) de água gelada

- - 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (bem gelada e picada)

- - 1 xícara (chá) de farinha de trigo (para uma massa de quiche perfeita)

- - 1 colher (chá) de sal

- - 1 unidade de ovo

Para o Recheio:

- - 1 copo de iogurte natural (sem açúcar)

- - 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

- - 4 unidades de ovo

- - 150 gr de champignon fresco (conheça os benefícios dos cogumelos)

- - 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado

- - 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- - 1/2 xícara (chá) de provolone ralado

- - 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada

- - Sal a gosto

- - Noz-moscada a gosto (ralada na hora, se possível)

Quiche 4 Queijos Cremosa: Sabor Irresistível! - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e use as pontas dos dedos para incorporar, formando uma farofa. Junte o ovo e a água, misturando rapidamente até formar uma bola homogênea. Evite sovar demais para não desenvolver o glúten. Para uma Quiche 4 Queijos mais crocante, envolva a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos a 1 hora.

1. 2. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo e forre uma fôrma de fundo removível (aproximadamente 24cm de diâmetro). Fure o fundo com um garfo e reserve.

Preparo do Recheio:

1. 1. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata os ovos, o iogurte, o creme de leite, o sal e a noz-moscada. Misture bem até obter um creme liso e homogêneo. Este é o segredo da cremosidade da sua Quiche 4 Queijos.

1. 2. Sobre a massa já na fôrma, distribua os champignons fatiados e todos os queijos ralados. Por último, derrame cuidadosamente a mistura líquida do recheio sobre os ingredientes.

1. 3. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a Quiche 4 Queijos esteja dourada e o recheio firme ao toque. Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar e sirva. Esta receita de Quiche 4 Queijos é ideal para ser apreciada em qualquer refeição!