Quentão com Maçã Verde: Sabor Inovador para o Arraiá

Quentão com maçã verde para deixar seu arraiá mais especial

Prepare-se para aquecer seu coração e o paladar de todos os convidados com o nosso delicioso Quentão com maçã verde para deixar seu arraiá mais especial! Essa versão inovadora e cheia de frescor do clássico junino traz um toque agridoce que surpreendente, tornando sua festa ainda mais memorável e cheia de sabor. Perfeito para celebrar as tradições com um toque de modernidade.

Ingredientes:

• • • 2 kg de açúcar

• • • 2 laranjas (apenas as cascas)

• • • 1 limão (apenas a casca)

• • • 4 cravos-da-índia (ou cravinho)

• • • 1 canela em pau

• • • 50 g de gengibre fresco cortado em cubinhos

• • • 1 garrafa de cachaça de qualidade (ou pinga)

• • • 600 ml de água

• • • 1 maçã verde cortada em cubos

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, os cravos, a canela em pau e o gengibre. Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente. Acompanhe com atenção até que o açúcar comece a derreter e caramelizar, formando uma calda dourada. Este passo é crucial para o sabor autêntico do seu Quentão com maçã verde para deixar seu arraiá mais especial.

1. 1. • Quando o açúcar estiver quase todo derretido e com uma cor âmbar, junte a cachaça cuidadosamente (cuidado com o vapor quente!) e a água. A mistura pode endurecer um pouco no início, mas o calor fará o caramelo se dissolver novamente.

1. 1. • Deixe cozinhar tudo em fogo brando por cerca de 20 minutos, para que os sabores das especiarias e frutas se incorporem bem à bebida. Este é o momento em que o quentão começa a exalar seu aroma inconfundível. Para uma variação deliciosa, você pode também experimentar fazer um Vinho Quente com Especiarias.

1. 1. • Coe a bebida para remover as cascas e especiarias sólidas, garantindo um quentão límpido. Coloque o líquido novamente na panela limpa e acrescente a maçã verde em cubos. Deixe no fogo até que comece a ferver novamente, apenas para aquecer a maçã sem que ela desmanche.

1. 1. • Mantenha a bebida tampada e quente ao servir. Sirva o Quentão com maçã verde para deixar seu arraiá mais especial em canecas rústicas e aproveite! Uma dica: para quem prefere uma versão sem álcool, substitua a cachaça por suco de uva integral e reduza a água para balancear os sabores.

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• • • Para um arraiá completo, que tal complementar com um clássico Quentão Tradicional?

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