Purê Recheado na Frigideira: Fácil, Prático e Rápido para um Jantar Inesquecível

Transforme a simples batata em um prato sofisticado, mas incrivelmente fácil de fazer! Este Purê recheado na frigideira: fácil, prático e rápido é a solução perfeita para um almoço ou jantar saboroso sem passar horas no fogão.

Ingredientes

• • • 800g de batata cozida e amassada (procure por informações sobre os melhores tipos de batata para purê)

• • • 1 ovo grande

• • • 1 colher (sopa) de manteiga (para a massa)

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • Sal e noz-moscada ralada a gosto (a noz-moscada realça o sabor da batata, confira os benefícios nutricionais da noz-moscada)

• • • Manteiga para untar a frigideira

Para o Recheio do Purê Recheado na Frigideira:

• • • 2 xícaras (chá) de presunto cozido, ralado ou picado finamente

• • • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela, ralado

Modo de Preparo do Purê Recheado na Frigideira

1. 1. • Em uma tigela grande, misture bem a batata cozida e amassada com o ovo, a manteiga, o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada. Misture até obter uma massa homogênea e maleável.

1. 1. • Misture os ingredientes do recheio (presunto e muçarela) em um recipiente separado.

1. 1. • Unte generosamente uma frigideira antiaderente de tamanho médio com manteiga. Esta etapa é crucial para garantir que seu Purê recheado na frigideira: fácil, prático e rápido não grude.

1. 1. • Espalhe metade da massa de batata no fundo da frigideira, formando a primeira camada.

1. 1. • Adicione o recheio de presunto e queijo uniformemente sobre a camada de purê. Para um recheio mais cremoso, você pode aprender a técnica de fazer um molho bechamel simples para incorporar ao recheio.

1. 1. • Cubra o recheio com o restante da massa de batata, alisando a superfície com as costas de uma colher.

1. 1. • Leve a frigideira ao fogo baixo. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e a base esteja dourada.

1. 1. • Para dourar o topo, deslize o purê cuidadosamente sobre um prato grande e, em seguida, deslize-o de volta para a frigideira, cozinhando por mais alguns minutos até que o outro lado esteja dourado.

1. 1. • Sirva imediatamente! Este prato fica delicioso acompanhado de uma salada fresca ou, se quiser um acompanhamento substancioso, experimente nosso Arroz com Legumes.

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