Purê de Mandioca Cremoso e Irresistível
Descubra a versatilidade e o sabor único do Purê de Mandioca, um acompanhamento clássico que agrada a todos. Perfeito para qualquer refeição, este purê cremoso é fácil de fazer e traz um toque aconchegante para a sua mesa. Prepare-se para uma explosão de sabor e uma textura inesquecível!
Ingredientes
- 400 g de mandioca (aipim ou macaxeira), cozida e macia
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite integral (ou semi-desnatado)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (para um sabor mais rico, opte pela manteiga)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Se a sua mandioca ainda não estiver cozida, comece cozinhando-a em água com sal até ficar bem macia, quase desmanchando. Escorra bem e reserve.
- Em um recipiente, amasse a mandioca cozida usando um espremedor de batatas para um purê mais rústico e firme. Se preferir uma textura super cremosa e lisa para o seu Purê de Mandioca, pode batê-la no liquidificador junto com o leite, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Leve uma panela ao fogo médio e adicione a margarina (ou manteiga). Assim que derreter, junte a mandioca amassada (ou batida com o leite) e o restante do leite. Mexa continuamente.
- Cozinhe o Purê de Mandioca, mexendo sempre, até que comece a desprender do fundo da panela e atinja a consistência desejada. Ajuste o sal a gosto. Para um toque extra de cremosidade, você pode adicionar um pouco de requeijão ou creme de leite ao final do preparo. Sirva quente como acompanhamento.
Sugestões de Receitas Relacionadas
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- Escondidinho de Carne Seca: Uma variação clássica que usa o purê de mandioca como base.
- Purê de Batata Cremoso: Se você adora purês, esta é outra opção irresistível e similar ao Purê de Mandioca.
- Carne de Panela com Mandioca: Perfeito para combinar com este delicioso Purê de Mandioca.
