Aposte nessa sobremesa simples para sua ceia
A época de festas pede pratos que encantam e sobremesas que marcam. Este Pudim Natalino é a escolha perfeita para sua mesa, combinando a tradição de um pudim cremoso com o toque festivo de frutas secas e nozes. Prepare-se para receber muitos elogios ao apostar nesse pudim como sobremesa para sua ceia, uma receita que derrete na boca e é incrivelmente fácil de fazer!
Detalhes da Receita
Tempo: 1h20 (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 5 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 xícara (chá) de damasco seco picado
- 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda picadas
- 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
- Nozes, damasco e cerejas em calda para decorar
Para a Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e a água, sem mexer, até formar um caramelo dourado. A caramelização do açúcar é um passo crucial para o sabor e a cor do seu Pudim Natalino.
- Despeje o caramelo em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na fôrma caramelizada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria, por 25 minutos ou até firmar levemente nas bordas.
- Retire a fôrma com cuidado, espalhe as nozes, o damasco, as cerejas e o vinho branco seco misturados sobre o pudim e deixe afundar levemente na massa.
- Volte ao forno por mais 25 minutos ou até o pudim firmar completamente. Retire do forno, deixe esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Para uma alternativa refrescante enquanto o pudim gela, que tal nossa Torta de Limão Refrescante?
- Desenforme com cuidado e decore com mais nozes, damascos e cerejas para um toque ainda mais festivo.
- Sirva esta deliciosa sobremesa em seguida e desfrute de cada pedaço.
Sugestões para Sua Ceia
Se você amou a ideia de apostar nessa sobremesa simples para sua ceia, que tal explorar outras delícias que complementam perfeitamente sua mesa de festas? Para variar o cardápio, confira também nossa receita de Mousse de Maracujá Cremoso, ideal para quem busca um toque tropical. Ou, para os amantes de clássicos, o Manjar de Coco com Ameixa é sempre um sucesso. Ambas são opções práticas e igualmente saborosas para impressionar seus convidados!
