Receita de Pudim na Air Fryer: Delicioso, Cremoso e sem Forno!

Prepare-se para transformar a sua sobremesa favorita em uma versão ainda mais prática e rápida! Esta Receita de Pudim na air fryer entrega um pudim incrivelmente lisinho, cremoso e com aquela calda perfeita que todo mundo ama, tudo isso sem precisar de forno convencional. Descubra como é fácil ter um doce digno de padaria, que vai do preparo à mesa em tempo recorde, aproveitando ao máximo as facilidades de como funciona a air fryer.

Ingredientes:

Para a Calda:

- - 1 xícara (200g) de açúcar granulado

- - ½ xícara (120ml) de água quente

Para o Pudim:

- - 1 lata (395g) de leite condensado

- - 1 e ½ lata (aproximadamente 590ml) de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)

- - 3 ovos grandes

- - 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque especial)

Utensílios:

- - 1 forma de pudim nº 10 (própria para air fryer ou que caiba no cesto)

- - Liquidificador

- - Panela média

- - Air fryer

- - Colher de pau

- - Peneira

Pudim na Air Fryer: Delicioso, Cremoso e Sem Forno

Modo de Preparo:

1. Organize os Ingredientes: Antes de começar, separe todos os ingredientes necessários para a sua Receita de Pudim na air fryer para facilitar o processo.

1. Prepare a Calda de Caramelo: Em uma panela média, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter lentamente, sem mexer, até formar um caramelo dourado.

1. Adicione a Água na Calda: Com muito cuidado, adicione a água quente aos poucos ao caramelo. Mexa ocasionalmente com uma colher de pau até que os torrões de açúcar se dissolvam completamente e a calda fique lisa.

1. Caramelize a Forma: Despeje a calda de caramelo na forma de pudim nº 10, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve a forma caramelizada enquanto prepara o creme do seu Pudim na air fryer.

1. Prepare o Creme do Pudim: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos um a um. Bata por apenas um minuto, o suficiente para misturar bem. Se desejar um sabor ainda mais especial para sua Receita de Pudim na air fryer, adicione a essência de baunilha. Evite bater em excesso para não incorporar ar demais e garantir um pudim mais lisinho.

1. Peneire o Creme: Despeje a mistura do pudim sobre a calda já na forma, passando por uma peneira fina. Este passo é opcional, mas ajuda a remover qualquer resíduo dos ovos e garante um Pudim na air fryer ainda mais sedoso e cremoso.

1. Cubra e Pré-aqueça: Cubra a forma com papel alumínio, vedando muito bem as bordas para evitar que o vapor entre. Pré-aqueça a sua air fryer a 180ºC por 5 minutos enquanto isso.

1. Asse na Air Fryer: Coloque a forma coberta no cesto da air fryer. Programe a temperatura para 160ºC e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos. Asse sempre em temperatura mais baixa para que seu Pudim na air fryer não talhe. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido, mas sem líquido. O tempo pode variar conforme a marca e modelo da sua air fryer.

1. Resfrie: Retire o pudim da air fryer e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou, idealmente, de um dia para o outro. Quanto mais gelado, mais fácil será para desenformar seu Pudim na air fryer.

1. Desenforme: Para desenformar, passe uma faca fina ou espátula pelas laterais da forma. Para facilitar ainda mais, aqueça rapidamente o fundo da forma na boca do fogão por alguns segundos. Em seguida, vire a forma sobre um prato grande com um movimento rápido e firme. Veja como o seu Pudim na air fryer se soltará com facilidade!

1. Sirva e Desfrute: Seu Pudim na air fryer está pronto para ser saboreado! Sirva bem geladinho, em fatias generosas, com a calda escorrendo por cima. Para um toque extra de sabor e frescor, finalize com raspas de limão, laranja ou um pouco de coco ralado. Bom apetite!