Caramelo

• 1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem.

• 2. Caramelize uma fôrma redonda de buraco central.

• 1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.

• 2. Despeje na forma caramelizada. Reserve.

• 1. Misture o leite e o achocolatado e leve ao fogo para dar uma fervida.

• 2. Despeje sobre a 1° camada na forma. Reserve.

• 1. Bata as claras em neve com o açúcar.

• 2. Misture o creme de leite.

• 3. Despeje sobre a segunda camada na forma.

• 4. Leve ao congelador de um dia para o outro.

• 5. No dia seguinte desenforme.