Receita de Pudim de Pão: Uma Delícia Clássica e Fácil no Micro-ondas

Pudim de Pão Micro-ondas: Clássico, Fácil e Gostoso - receita deliciosa profissional - passo 3

Aproveitar pães amanhecidos nunca foi tão gostoso! A Receita de Pudim de Pão é um clássico da culinária brasileira, perfeita para quem busca uma sobremesa reconfortante e com sabor de infância. Descubra como transformar ingredientes simples em um pudim cremoso e irresistível, feito de forma prática e rápida no micro-ondas.

Pudim de Pão Micro-ondas: Clássico, Fácil e Gostoso - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para a Receita de Pudim de Pão

- - 3 unidades de pão francês amanhecido (ou qualquer pão que tenha sobrado)

- - 1 1/2 copos (360ml) de leite integral (pode ser leite vegetal para opção sem lactose)

- - 1 copo (200g) de açúcar refinado (para a massa)

- - 2 unidades de ovos grandes

- - 50g de queijo ralado (parmesão, ou similar para um toque especial)

- - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- - 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga sem sal)

- - Para a Calda Caramelizada:

- - 1 dedo de açúcar (aproximadamente 3-4 colheres de sopa)

- - 8 colheres (sopa) de água

Pudim de Pão Micro-ondas: Clássico, Fácil e Gostoso - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo do Pudim de Pão no Micro-ondas

1. Prepare a Calda: Em uma forma refratária com furo central (própria para micro-ondas), adicione aproximadamente 1 dedo de açúcar. Regue com 8 colheres de sopa de água. Leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos, observando para não queimar.
  - - - Dica: A calda deve ter uma cor âmbar bonita. Cuidado ao manusear, pois estará muito quente. Para saber mais sobre a técnica de caramelização, confira este guia.

1. - Reserve a Calda: Deixe a forma com a calda no micro-ondas em tempo de espera para esfriar um pouco. Retire e, com o auxílio de uma colher (com cuidado para não se queimar), espalhe a calda por toda a superfície do refratário, incluindo o cone central. Reserve.

1. - Prepare os Pães: Descasque os pães (se preferir, retire a casca para uma textura mais suave) e corte-os em fatias. Coloque-os em uma tigela e cubra com o leite. Deixe de molho por alguns minutos para que amoleçam bem – isso facilita na hora de liquidificar.

1. - Misture os Ingredientes: Transfira o pão amolecido e o leite para o liquidificador. Adicione o açúcar, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo e a margarina. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedaços de pão.

1. Asse o Pudim: Despeje a mistura cuidadosamente na forma caramelizada que estava reservada. Leve ao micro-ondas em potência média por cerca de 12 a 15 minutos.
  - - - Dica: O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho. O Pudim de Leite Condensado Cremoso também pode ser feito em micro-ondas com alguns ajustes! O pudim estará pronto quando, ao balançar a forma levemente, o centro estiver firme.

1. - Esfrie e Desenforme: Deixe o pudim de pão esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é de um dia para o outro). Para desenformar, passe uma faca fina nas bordas e no centro, e vire sobre um prato. Sirva a sua deliciosa Receita de Pudim de Pão bem gelada!