Pudim de Pão com Chocolate
Descubra como transformar sobras de pão em uma sobremesa irresistível e sofisticada que agrada a toda a família. Este Pudim de Pão com Chocolate combina a textura cremosa tradicional com a intensidade do chocolate e o crocante das nozes para um resultado surpreendente.
Ingredientes
- 270g de pão de forma ou 3 croissants amanhecidos
- 250ml de leite integral
- 40g de açúcar (você pode substituir por açúcar mascavo para notas de caramelo)
- 2 unidades de ovo
- 30g de nozes picadas (excelente fonte de ômega-3 e minerais)
- 100g de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
- Comece cortando os pães ou croissants em cubos pequenos para que a absorção do líquido seja uniforme em seu Pudim de Pão com Chocolate.
- Ferva o leite e despeje ainda quente sobre os pedaços de pão, deixando descansar por alguns minutos até que fiquem completamente amolecidos.
- Em um recipiente à parte, bata bem os ovos com o açúcar e incorpore essa mistura aos pães hidratados, mexendo suavemente.
- Acrescente as nozes picadas e o chocolate ao leite, garantindo que os pedaços fiquem bem distribuídos por toda a massa.
- Coloque a mistura em uma assadeira devidamente untada. Se preferir uma cocção mais suave, utilize a técnica de banho-maria no forno.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C por um período de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o interior firme.
Dica do Chef: Se você gosta de sobremesas clássicas, experimente servir esta receita morna acompanhada de uma calda artesanal. Para mais inspirações, confira nosso guia de Pudim de Leite Condensado.
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