Pudim de Leite Condensado com Pão Amanhecido
O Pudim de Leite Condensado com Pão Amanhecido é a solução perfeita para transformar pães de ontem em uma sobremesa sofisticada e extremamente cremosa. Esta receita une a economia doméstica ao sabor clássico, resultando em um doce que derrete na boca e surpreende pelo equilíbrio de texturas. 
Ingredientes Necessários
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de leite integral (conheça os benefícios nutricionais do leite para sua saúde)
- 2 unidades de pão francês amanhecidos e picados
- 3 unidades de ovo grande
- 1 xícara (chá) de açúcar para o preparo da calda caramelizada
- 3 colheres (sopa) de água para a calda
Modo de Preparo Passo a Passo
- Comece preparando a calda: em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um tom âmbar. Adicione a água com cuidado, seguindo a técnica de caramelização correta para evitar grumos, e espalhe por toda a forma. Reserve.
- No copo do liquidificador, coloque os pães picados, o açúcar, os ovos e o leite. Bata muito bem até que os pães estejam totalmente dissolvidos e a mistura do seu Pudim de Leite Condensado com Pão Amanhecido esteja homogênea.
- Despeje o líquido na forma untada com o caramelo. Para o cozimento, você pode optar pelo método tradicional em banho-maria no forno por 50 minutos, ou pela rapidez do micro-ondas, deixando por cerca de 12 minutos ou utilizando a tecla “pudim”.
- Após o tempo de cozimento, retire do calor e deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Isso garante que o Pudim de Leite Condensado com Pão Amanhecido mantenha sua estrutura e brilho. Se você busca outras formas de evitar o desperdício, veja como fazer uma deliciosa Rabanada de Forno.
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