O Autêntico Pudim de Padaria Cremoso
Descubra o segredo do clássico Pudim de Padaria que encanta gerações! Esta versão traz a textura inconfundível e o sabor que remete às melhores confeitarias. Prepare-se para servir esta maravilha que é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes Essenciais
2 copos de açúcar (para a calda)
2 copos de leite integral (ajuda na cremosidade)
1 copo de farinha de trigo
1 pires de queijo parmesão ralado (o segredo do sabor)
3 Ovos grandes (essenciais para a estrutura)
Modo de Preparo do Pudim de Padaria
1. Prepare a Calda: Em uma forma de pudim com furo central, derreta 2 copos de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Gire a forma para untar as laterais. Reserve.
2. Bata a Massa: No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, os ovos e o queijo parmesão ralado. Bata bem até obter uma massa homogênea. Para garantir a leveza desta receita de Pudim de Padaria, você pode conferir dicas sobre o processo de bater pudim.
3. Asse em Banho-Maria: Despeje a massa do liquidificador cuidadosamente sobre a calda na forma. Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme ao toque.
4. Resfriamento e Desenforme: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Para desenformar o seu delicioso Pudim de Padaria, passe uma faca nas bordas e aqueça o fundo da forma rapidamente na boca do fogão.
5. Finalização: Inverta sobre uma travessa. Se desejar um toque diferente para esta sobremesa, confira nossa receita de Brigadeiro de Colher Gourmet para servir ao lado.
Sugestões de Receitas Relacionadas
Se você amou a textura e o sabor do nosso Pudim de Padaria, confira outras sobremesas que fazem sucesso:
- Pudim de Leite Condensado Clássico (O queridinho que não pode faltar!)
- Bolo de Fubá Cremoso (Uma combinação perfeita com café)
- Manjar de Coco com Calda de Ameixa (Para quem gosta de sobremesas mais leves)
Lembre-se que o queijo parmesão adiciona um toque salgado único que equilibra o doce, característico do autêntico Pudim de Padaria.
