Receita de Pudim de padaria assado
Se você busca aquela clássica receita de pudim de padaria assado, com textura firme e sabor irresistível, chegou ao lugar certo. Este preparo é simples, econômico e perfeito para quem deseja uma sobremesa afetiva e deliciosa em pouco tempo.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras de açúcar (para a massa)
- 1 xícara de farinha de trigo (conheça os benefícios e usos da farinha de trigo)
- 500ml de leite integral quente
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Como fazer Receita de Pudim de padaria assado
1. Para começar esta receita de pudim de padaria assado, coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata bem. Adicione a farinha de trigo e bata novamente até ficar homogêneo. Por fim, acrescente o leite quente e misture suavemente. Se quiser variar, experimente esta Receita de Pudim de Leite Condensado para comparar texturas.
2. Agora, prepare a calda. Leve o açúcar ao fogo baixo até caramelizar, adicione a água com cuidado e mexa até dissolver os torrões. Espalhe a calda em uma forma de furo central. Para aprender mais sobre essa técnica, consulte um guia sobre como fazer caramelo perfeito.
3. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 60 minutos. A técnica do banho-maria é fundamental para garantir o cozimento uniforme da sua Receita de Pudim de padaria assado.
4. Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar. Sirva o seu pudim bem gelado. Se você adora sobremesas tradicionais, não deixe de conferir também a Receita de Pudim de Pão ou uma deliciosa Receita de Manjar de Coco.
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Valor nutricional (por porção)
- Calorias: 311,7 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Gorduras: 6,3 g
- Carboidratos: 57,5 g
- Fibra: 0,2 g
