Pudim de Paçoca: A Sobremesa Perfeita para Celebrar Sabores Brasileiros!

Prepare-se para se apaixonar por este Pudim de Paçoca cremoso e irresistível! Uma fusão deliciosa da tradição brasileira com a textura suave do pudim clássico, esta receita é ideal para surpreender a família e amigos. Fácil de fazer, o Pudim de Paçoca é a escolha certa para adoçar qualquer ocasião!

Ingredientes

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 1 xícara (chá) de leite de coco

• • • 5 unidades de ovo grande

• • • 250g de paçoca de amendoim (tradicional ou rolha), cortada grosseiramente

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, combine o leite condensado, o leite integral, o leite de coco e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa. Este é o segredo para a base do seu Pudim de Paçoca.

1. 1. • Com a mistura ainda no liquidificador ou transferida para uma tigela, adicione a paçoca cortada em pedaços grandes. Misture delicadamente com uma colher para que os pedaços se incorporem sem desmanchar completamente, garantindo a textura característica do Pudim de Paçoca.

1. 1. • Despeje a mistura cuidadosamente em uma fôrma para pudim previamente caramelizada. Para a calda perfeita, derreta açúcar em fogo baixo até dourar e espalhe pelo fundo e laterais da fôrma.

1. 1. • Asse o pudim em banho-maria em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar, então verifique a cada 15 minutos após os 45 minutos iniciais. Para saber se o seu Pudim de Paçoca está pronto, espete um palito: ele deve sair limpo.

1. 1. • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas. O resfriamento é crucial para a consistência e para que o pudim desenforme perfeitamente.

1. 1. • Desenforme cuidadosamente e sirva bem gelado. Para um toque extra, decore com mais paçoca esfarelada por cima, realçando ainda mais o sabor do Pudim de Paçoca.

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