Pudim de nozes completo: uma sobremesa para todas as idades
Prepare-se para se deliciar com o Pudim de nozes completo: uma sobremesa para todas as idades! Esta receita clássica, reinventada com a crocância das nozes, oferece uma mistura de texturas e um sabor inconfundível que irá encantar a todos. Perfeito para qualquer celebração ou para adoçar o dia a dia, este pudim é fácil de fazer e promete ser o destaque da sua mesa.
Tempo: 1h20 (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado (para a base cremosa do seu pudim)
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 xícara (chá) de nozes moídas (ricas em ômega-3, agregam sabor e textura)
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de nozes (intensifica o aroma e o sabor)
- Nozes a gosto para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que se forme um caramelo dourado e homogêneo.
- Espalhe cuidadosamente este caramelo por toda a superfície de uma fôrma de pudim com buraco no meio (aproximadamente 18cm de diâmetro) e reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, as nozes moídas, os ovos e a essência de nozes. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura completamente homogênea e despeje sobre o caramelo na fôrma reservada.
- Leve o seu futuro Pudim de nozes completo: uma sobremesa para todas as idades ao forno médio, preaquecido (180°C), assando em banho-maria por cerca de 50 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito: ele deve sair limpo e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Este tempo é essencial para que o pudim adquira a consistência perfeita.
- Após o tempo de geladeira, desenforme com cuidado, decore com nozes inteiras ou picadas a gosto e sirva essa delícia que agrada a todas as idades.
Sugestões para Adoçar Ainda Mais:
Se você amou a textura suave e o sabor marcante deste pudim, que tal experimentar outras delícias cremosas? Não deixe de conferir o clássico Pudim de Leite Condensado Tradicional, uma versão tropical com o Pudim de Coco Cremoso, ou ainda o prático Mousse de Chocolate Fácil para adoçar seu dia!
