Pudim de Frutas Cristalizadas para o Natal: Uma Sobremesa Festiva!
Este delicioso Pudim de Frutas Cristalizadas é a escolha perfeita para finalizar suas celebrações de fim de ano. Com sua textura incrivelmente cremosa e o toque adocicado das frutas, ele certamente encantará a todos. Prepare-se para surpreender seus convidados e
teste a sobremesa no Natal
, tornando sua ceia ainda mais memorável!
Pudim de Frutas Cristalizadas
- Tempo de Preparo: 1 hora e 10 minutos (+ 3 horas de geladeira)
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (para realçar o sabor)
- 4 ovos grandes
Para a Calda de Caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1/2 xícara (chá) de água filtrada
Para a Calda de Frutas:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
Modo de Preparo:
- Prepare a Calda de Caramelo: Em uma panela de fundo grosso, leve o açúcar e a água ao fogo médio. Deixe ferver sem mexer até obter uma calda dourada e homogênea. Para dicas sobre como obter o caramelo perfeito, confira as técnicas para um caramelo delicioso.
- Caramelize a Fôrma: Despeje a calda de caramelo em uma fôrma de pudim com buraco no meio (aproximadamente 24 cm de diâmetro), girando para cobrir todo o fundo e as laterais. Reserve.
- Prepare o Creme do Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o vinho branco e os ovos até a mistura ficar completamente homogênea e aerada.
- Cozinhe em Banho-Maria: Despeje a mistura do liquidificador na fôrma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque. O tempo pode variar, faça o teste do palito.
- Refrigere: Retire o pudim do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Este passo é crucial para a textura perfeita da sua sobremesa de Natal.
- Prepare a Calda de Frutas: Enquanto o pudim gela, em uma panela pequena, junte o açúcar, a água e as frutas cristalizadas. Leve ao fogo baixo e cozinhe por alguns minutos, até formar uma calda rala. Desligue e deixe esfriar.
- Desenforme e Sirva: Após o tempo de refrigeração, desenforme o Pudim de Frutas Cristalizadas cuidadosamente sobre um prato de servir. Regue com a calda de frutas fria e sirva. Este pudim é a pedida certa para quem querteste a sobremesa no Natal
e agradar a todos!
- Desenforme e Sirva: Após o tempo de refrigeração, desenforme o Pudim de Frutas Cristalizadas cuidadosamente sobre um prato de servir. Regue com a calda de frutas fria e sirva. Este pudim é a pedida certa para quem querteste a sobremesa no Natal
Sugestões para a sua Mesa Festiva:
Se você amou este Pudim de Frutas Cristalizadas e procura mais opções de sobremesas para as festas, confira estas receitas relacionadas:
- Para os amantes de clássicos, experimente o Pudim de Leite Condensado Tradicional.
- Outra opção cremosa e elegante é o Manjar de Coco com Calda de Ameixa, perfeito para qualquer ocasião especial.
- Se busca algo mais leve e com um toque tropical, a Mousse de Maracujá Cremosa é uma excelente escolha.
