Pudim de Microondas com Baunilha: A Sobremesa Perfeita e Rápida!
Prepare-se para saborear um clássico reinventado! Nosso Pudim de Microondas com Baunilha é a prova de que a praticidade pode andar de mãos dadas com o sabor. Uma sobremesa irresistível, cremosa e com aquele toque especial de baunilha, pronta em minutos para adoçar seu dia sem complicação.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 unidades de ovo
- 1 colher (café) de essência de baunilha de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
- 1/2 xícara (chá) de água (para o caramelo)
Modo de Preparo
- Prepare a Calda: Em uma fôrma refratária própria para microondas, misture o açúcar e a água.
- Caramelize no Microondas: Leve a fôrma ao microondas em potência alta por 8 a 10 minutos. É crucial ficar atento, pois o tempo pode variar consideravelmente entre modelos de forno. O caramelo deve adquirir uma cor dourada.
- Atenção ao Caramelo: Após esse tempo, deixe a fôrma descansar por 5 minutos dentro do microondas (desligado). Com cuidado, usando uma colher, espalhe a calda quente pelas laterais e o centro da fôrma. A calda é fundamental para o sabor e a apresentação do seu Pudim de Microondas com Baunilha.
- Prepare a Massa do Pudim: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar bem os ingredientes. Evite bater demais para não incorporar muito ar, o que pode alterar a textura.
- Cozinhe o Pudim: Despeje a mistura cuidadosamente na fôrma caramelizada. Leve novamente ao microondas por 10 a 12 minutos em potência alta. Lembre-se que o tempo exato pode variar.
- Verifique o Cozimento: Após o tempo indicado, o seu Pudim de Microondas com Baunilha deverá estar firme nas bordas e ligeiramente mole no centro – ele continuará a firmar enquanto esfria. Uma espuma na superfície é normal e não afeta o resultado final. Observe a formação de “buraquinhos” nas laterais, um bom indicativo de cozimento.
- Descanse e Resfrie: Deixe o pudim descansar dentro do microondas desligado por mais 5 minutos. Em seguida, retire e, MUITO IMPORTANTE, deixe-o esfriar completamente antes de tentar desenformar. Desenformar um pudim ainda quente pode causar acidentes e comprometer a estrutura da sobremesa.
- Dica para Desenformar: Para um desenformar perfeito, passe uma faca fina nas bordas antes de virar. Uma ótima alternativa para os amantes de pudim é o nosso Pudim de Leite Condensado Tradicional.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Para quem adora uma sobremesa prática e deliciosa, não deixe de conferir:
- Nossa Mousse de Maracujá Rápida, perfeita para refrescar.
- Outra opção indulgente feita no microondas é o nosso Brigadeirão de Microondas.
- E se você busca um sabor diferente, o Manjar de Coco com Calda de Ameixa é sempre uma excelente pedida!
