Pudim de leite sem forno: aproveita a receita simples e deliciosa

Descubra o prazer de uma sobremesa incrivelmente cremosa e saborosa sem precisar ligar o forno! Este Pudim de leite sem forno: aproveita a receita simples e deliciosa é a escolha perfeita para quem busca praticidade e um toque de doçura na rotina. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, você terá uma delícia que conquista a todos, ideal para qualquer ocasião e para impressionar seus convidados.

Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (para entender mais sobre seu uso e hidratação)

• • • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite (300g)

• • • 1 colher (chá) de essência de baunilha (para um aroma ainda mais irresistível e complexo)

Para a Calda:

• • • 1 xícara (chá) de açúcar (para a caramelização perfeita e sem grumos)

• • • 1/4 de xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. 1. • Prepare o Caramelo: Em uma panela de fundo grosso, dissolva o açúcar na água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por cerca de 15 minutos. Observe até obter um caramelo dourado e homogêneo. Lembre-se, não mexer evita a cristalização do açúcar!

1. 1. • Unte a Fôrma: Despeje o caramelo quente em uma fôrma de buraco no meio (22cm de diâmetro é o ideal) e gire-a rapidamente para que o fundo e as laterais fiquem bem untados com o caramelo. Reserve a fôrma caramelizada.

1. 1. • Hidrate a Gelatina: Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina em pó sem sabor no leite (usando a mesma medida da lata de leite condensado). Deixe repousar por alguns minutos e depois dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos, até ficar completamente líquida e sem grumos.

1. 1. • Bata os Ingredientes: No liquidificador, combine a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Bata tudo muito bem até a mistura ficar lisa e homogênea. Para um pudim ainda mais cremoso e com um toque tropical, você pode conferir nossa receita de Pudim de Coco Cremoso.

1. 1. • Montagem e Refrigeração: Despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador sobre o caramelo na fôrma reservada. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que o Pudim de leite sem forno: aproveita a receita simples e deliciosa esteja completamente firme.

1. 1. • Desenforme e Sirva: Para desenformar, passe rapidamente a base da fôrma em água quente por alguns segundos (cuidado para não derreter demais o caramelo) e vire o pudim em um prato de servir. Agora é só fatiar e aproveitar essa sobremesa clássica!

Aproveite para experimentar outras sobremesas deliciosas e práticas:

• • • Para mais opções sem forno, explore a receita de Mousse de Chocolate Fácil, perfeita para os amantes de chocolate.

• • • Se você adora a praticidade das sobremesas geladas, não deixe de fazer nosso Bolo Gelado de Coco Cremoso, que é uma verdadeira explosão de sabor.