Receita de Pudim de Leite Ninho Cremoso

O Pudim de Leite Ninho é a sobremesa perfeita para quem busca uma textura aveludada e o sabor nostálgico que agrada a todas as idades. Esta versão prática de Pudim de Leite Ninho é feita diretamente no fogão, garantindo rapidez e um resultado incrivelmente saboroso para o seu almoço de domingo.

Ingredientes

• • • 2 copos de água

• • • 2 copos americanos de leite em pó integral

• • • 2 copos rasos de açúcar

• • • 2 unidades de ovos (ricos em proteínas e colina)

• • • 1 colher (sopa) de amido de milho (não muito cheia)

• • • Calda de açúcar a gosto para caramelizar a forma

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, coloque a água, o leite em pó, o açúcar, os ovos e o amido de milho. Bata todos os ingredientes de uma só vez até obter uma mistura homogênea e bem lisa.

1. 1. • Prepare uma forma de pudim caramelizada, ideal para o processo de cozimento. Despeje a mistura do seu Pudim de Leite Ninho com cuidado.

1. 1. • Para o cozimento, utilize a técnica de banho-maria diretamente na boca do fogão em fogo médio. Diferente de outras receitas, este Pudim de Leite Ninho não vai ao forno, o que economiza tempo e gás.

1. 1. • Assim que o pudim estiver firme, desligue o fogo e espere esfriar totalmente. Dica: se você gosta de sobremesas práticas, também vai adorar aprender como fazer um Pudim de Leite Condensado tradicional.

1. 1. • Depois de frio, desenforme o Pudim de Leite Ninho com cuidado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para garantir a consistência ideal.

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