Pudim de Leite Condensado Prático: A Receita Perfeita e Rápida!
Descubra a magia de preparar um clássico brasileiro em tempo recorde! Nosso Pudim de Leite Condensado Prático é a solução ideal para quem busca uma sobremesa irresistível, cremosa e com aquela calda de caramelo dourada que todo mundo ama, sem complicação e feita no micro-ondas. Prepare-se para surpreender a todos com esta delícia que vai se tornar a sua receita favorita!
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado de boa qualidade
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 4 unidades de ovos frescos
- 1 colher (café) de essência de baunilha de qualidade
Para a Calda Caramelizada:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Preparo da Calda Caramelizada:
- Em uma fôrma refratária com furo central (própria para micro-ondas), misture o açúcar e a água.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até obter um caramelo dourado. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho, por isso, observe com atenção para não queimar. É preferível que você fique por perto, pois o tempo de cozimento do caramelo depende muito do modelo do forno e das oscilações de energia.
- Deixe a fôrma descansar dentro do micro-ondas por 5 minutos após o preparo da calda. Em seguida, com o auxílio de uma colher, espalhe a calda uniformemente por toda a fôrma, cobrindo o fundo e as laterais, sem esquecer o centro da fôrma.
Preparo do Pudim de Leite Condensado Prático:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar bem os ingredientes e garantir a cremosidade ideal do seu Pudim de Leite Condensado Prático.
- Despeje cuidadosamente a mistura do pudim sobre a calda já fria na fôrma caramelizada.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 12 minutos. O Pudim de Leite Condensado Prático deve estar cozido e firme nas bordas. Uma leve espuma na parte superior é normal e indica o ponto certo. Observe os buraquinhos que se formam nas laterais.
- Após o tempo de cozimento, deixe o pudim descansar dentro do micro-ondas por mais 5 minutos com a porta fechada. Esse tempo é crucial para a finalização da textura e para o sucesso do seu Brigadeirão Cremoso que virá a seguir!
- Importante: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Desvirá-lo ainda quente pode causar acidentes e comprometer a estrutura da sobremesa. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para que fique bem gelado e firme. Sirva este delicioso Pudim de Leite Condensado Prático e desfrute!
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