Pudim de Doce de Leite Simples: A Sobremesa Cremosa Que Conquista Paladares!
Descubra o prazer de uma sobremesa clássica com o nosso Pudim de Doce de Leite Simples. Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor que abraça a alma, esta receita é ideal para adoçar qualquer ocasião sem complicações. Prepare-se para se apaixonar por este doce irresistível, perfeito para celebrar momentos especiais ou simplesmente para um agrado no dia a dia.
Ingredientes
- 400g de doce de leite de boa qualidade
- 3 unidades de ovos grandes
- 1 copo (200ml) de leite integral
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (ajuda na estrutura e cremosidade)
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, adicione o doce de leite, os ovos, o leite e a farinha de trigo. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura completamente homogênea e sem grumos. Para um Pudim de Doce de Leite Simples ainda mais liso, você pode coar a mistura antes de ir para a forma.
- Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com açúcar. Para isso, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até dourar, adicione um pouco de água e misture até obter um caramelo liso. Despeje a mistura batida sobre o caramelo na forma.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 35 a 45 minutos a 180°C. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno. O pudim estará pronto quando, ao espetar um palito, ele sair limpo.
- Após assado, retire o Pudim de Doce de Leite Simples do forno e do banho-maria. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O ideal é que ele permaneça gelando de um dia para o outro para firmar bem.
- Com o pudim bem gelado, passe uma faca fina nas laterais da forma para soltar e desenforme com cuidado em um prato de servir. Sirva o seu delicioso Pudim de Doce de Leite Simples e aproveite!
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