Pudim de churros: uma sobremesa inesquecível

A união perfeita entre a cremosidade clássica do pudim e o sabor marcante da canela com doce de leite define esta receita. O Pudim de churros: uma sobremesa inesquecível é a escolha ideal para transformar qualquer almoço de família em um momento especial e cheio de sabor.

Ingredientes para o Pudim de Churros

• • • 1 e 1/2 lata de leite condensado

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral

• • • 1 colher (sopa) de amido de milho

• • • 5 ovos inteiros

• • • 1 colher (sopa) de canela em pó, que oferece benefícios antioxidantes e um aroma único

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso de boa qualidade para a cobertura

Ingredientes para a Calda

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. 1. • Comece pela calda: em uma panela em fogo médio, misture o açúcar e a água. Deixe ferver sem mexer até que atinja uma coloração dourada de caramelo.

1. 1. • Despeje a calda em uma fôrma com furo central (24cm de diâmetro), espalhando pelas laterais com cuidado. Reserve.

1. 1. • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a canela até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Despeje o líquido na fôrma caramelizada. Para garantir a textura perfeita do seu Pudim de churros: uma sobremesa inesquecível, leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que esteja firme.

1. 1. • Após assar, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para ganhar consistência.

1. 1. • Desenforme com cuidado. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico pitanga e decore o topo e as laterais do pudim, remetendo ao visual dos churros tradicionais.

Dicas Adicionais

Se você aprecia sobremesas que utilizam essa combinação de sabores, experimente também nossa receita de Bolo de Churros, que é fofinho e muito recheado. Para quem busca uma textura ainda mais aveludada, peneirar os ovos antes de bater ajuda a eliminar qualquer odor residual e garante a delicadeza que o Pudim de churros: uma sobremesa inesquecível exige.

Outras receitas que você vai adorar:

• • • Pudim de Leite Condensado

• • • Doce de Leite Caseiro

• • • Churros Espanhol

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