Pudim de chocolate e maracujá: uma sobremesa cremosa e fácil
Prepare-se para se apaixonar por esta sobremesa incrível! A combinação perfeita do doce intenso do chocolate com o frescor azedinho do maracujá transforma este pudim de chocolate e maracujá: uma sobremesa cremosa e fácil em uma experiência única. É a pedida ideal para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia a dia, rendendo até 10 porções para você compartilhar.
Tempo: 40min (+6h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para o Pudim de chocolate
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau é ideal para um sabor mais intenso)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Para o Pudim de maracujá
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Para Finalizar
- Óleo para untar (para a fôrma)
- Calda para sorvete sabor chocolate para regar
Modo de Preparo
- Prepare o Pudim de chocolate: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Hidrate a gelatina em pó sem sabor para o pudim de chocolate conforme as instruções da embalagem (geralmente com água quente e depois fria) e adicione-a ao liquidificador. Bata novamente para incorporar bem.
- Unte levemente uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro com um pouco de óleo. Despeje a mistura do pudim de chocolate na fôrma e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
- Prepare o Pudim de maracujá: Lave o liquidificador (ou use outro). Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata até a mistura ficar lisa e homogênea.
- Hidrate a gelatina em pó sem sabor para o pudim de maracujá seguindo as instruções da embalagem e adicione-a à mistura do liquidificador. Bata mais uma vez para garantir que tudo esteja bem incorporado.
- Retire a fôrma da geladeira. Com muito cuidado, despeje a mistura do pudim de maracujá sobre a camada de chocolate já firme. Leve novamente à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que ambas as camadas do pudim de chocolate e maracujá: uma sobremesa cremosa e fácil estejam completamente firmes.
- Para desenformar, passe rapidamente a parte de baixo da fôrma por água quente (cuidado para não molhar o pudim!) e vire sobre um prato de servir. Cubra generosamente com calda de chocolate e sirva esta delícia que todos vão amar!
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