Prepare-se para a sobremesa mais prática e indulgente da sua cozinha: o Pudim de chocolate de liquidificador simples com leite condensado! Com uma textura incrivelmente cremosa e o sabor intenso de chocolate, esta receita é a solução perfeita para quem busca doçura sem complicação. Este clássico brasileiro garante satisfação a cada colherada, sendo ideal para encerrar qualquer refeição com chave de ouro.

Ingredientes para o Pudim de Chocolate de Liquidificador Simples com Leite Condensado

O segredo deste Pudim de chocolate de liquidificador simples com leite condensado está na facilidade de preparo. Para garantir a cremosidade ideal, certifique-se de usar ingredientes de boa qualidade.

Para a Massa do Pudim:

• • • 1 lata de leite condensado (395g)

• • • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó de boa qualidade

• • • 2 medidas (utilizando a lata vazia) de leite integral

• • • 4 ovos grandes

• • • 2 colheres (chá) de amido de milho (maisena) – para estabilizar a mistura

Para a Calda de Caramelo com Chocolate:

• • • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

• • • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

• • • 1/2 xícara (chá) de água quente (adicionar após derreter o açúcar e o chocolate)

Modo de Preparo Detalhado

1. 1. • Preparando a Calda: Em uma panela, derreta o açúcar e o achocolatado em fogo médio, sem mexer muito no início para não cristalizar. Assim que estiver completamente líquido e com uma cor âmbar, adicione a água quente com cuidado (pois pode espirrar). Mexa até dissolver e formar um caramelo liso. Espalhe essa calda por uma fôrma de pudim com furo central de aproximadamente 20 cm de diâmetro.

1. 1. • Misturando os Ingredientes: No copo do liquidificador, adicione o leite condensado, o achocolatado em pó, o leite integral, os ovos e a maisena. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea. A facilidade de usar o liquidificador garante que este pudim de chocolate de liquidificador simples com leite condensado fique sem grumos.

1. 1. • Assando em Banho-Maria: Despeje a massa do pudim cuidadosamente sobre a calda na fôrma. Cubra a fôrma com papel alumínio (lado brilhante para baixo). Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria por, no mínimo, 1 hora. Dica importante: para um pudim ainda mais sedoso e nutritivo, pesquise sobre os benefícios nutricionais do cacau.

1. 1. • Finalização: Após 60 minutos, verifique o ponto inserindo um palito; se sair limpo, está pronto. Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 3 horas (o ideal são 4 horas ou de um dia para o outro) para firmar completamente.

1. 1. • Desenformar e Servir: Para desenformar seu delicioso Pudim de chocolate de liquidificador simples com leite condensado, passe uma faca nas laterais e no centro. Coloque o fundo da fôrma rapidamente em água quente para soltar a calda e vire sobre o prato de servir.

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