Pudim de Chocolate com Baunilha: A Sobremesa Perfeita para Qualquer Ocasião
Prepare-se para se deliciar com este incrível Pudim de Chocolate com Baunilha, uma sobremesa clássica que combina a intensidade do chocolate com a suavidade da baunilha. Fácil de fazer e irresistivelmente cremoso, este pudim é a escolha ideal para adoçar seu dia ou impressionar seus convidados. Descubra como criar essa maravilha em sua própria cozinha!
Ingredientes para o seu Pudim de Chocolate com Baunilha
- 500 ml de leite integral
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (maizena), para dar a consistência perfeita ao pudim
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 gemas de ovo grandes, peneiradas para garantir uma textura lisa e aveludada
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha de boa qualidade, para realçar o sabor
- 200 g de chocolate meio amargo picado, para um sabor intenso e sofisticado
- Chocolate granulado a gosto, para decorar
Modo de Preparo do Pudim de Chocolate com Baunilha
- Em um refratário grande e adequado para micro-ondas, dissolva completamente o amido de milho no leite. Certifique-se de que não haja grumos para um pudim bem liso.
- Adicione ao refratário o açúcar, as gemas peneiradas, a manteiga e a essência de baunilha. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Leve a mistura ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos. É crucial mexer a cada 2 minutos para que o cozimento seja uniforme e o creme engrosse gradualmente, evitando que grude no fundo ou transborde.
- Após retirar do micro-ondas, adicione o chocolate meio amargo picado à mistura quente. Mexa vigorosamente até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado, formando um creme brilhante e sedoso para o seu Pudim de Chocolate com Baunilha.
- Despeje o creme em taças individuais ou em um refratário raso. Cubra a superfície do pudim com filme plástico, fazendo com que ele toque o creme. Isso evitará a formação de uma película indesejada.
- Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que esteja bem firme.
- Na hora de servir, decore generosamente com chocolate granulado. Seu delicioso Pudim de Chocolate com Baunilha está pronto para ser saboreado!
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