Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda!

Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com o nosso Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda! Esta receita reinventa o clássico pudim, combinando a delicadeza do chocolate branco com uma vibrante e inesperada calda de morango que esconde um segredo picante. É a sobremesa perfeita para quem busca inovação e promete uma fusão de sabores que encantará a cada colherada.

Ingredientes:

Para o Pudim de Chocolate Branco:

• • • 200g de chocolate branco de boa qualidade

• • • 3 ovos grandes

• • • 100g de açúcar refinado (ajuste ao seu gosto, se preferir menos doce)

• • • 500ml de leite integral

• • • Raspas de 1 limão siciliano (ou taiti)

Para a Calda de Morango Picante:

• • • 250g de morangos (frescos ou congelados)

• • • 50g de açúcar refinado

• • • Suco de ½ limão

• • • ½ pimenta dedo-de-moça (sem sementes, ajustável ao seu gosto)

• • • Algumas folhas de salsinha fresca

Modo de Preparo do Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda!

1. 1. • Reúna todos os ingredientes necessários para o seu Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda! Para esta versão, usaremos um pudim sem leite condensado. Caso prefira uma opção mais cremosa, pode substituir o açúcar e parte do leite por uma lata de leite condensado, adaptando a quantidade de leite restante. Morangos congelados são ideais para a calda, facilitando o preparo.

2. 2. • Comece derretendo o chocolate branco. Você pode fazer isso no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada pausa para evitar queimar, ou utilizando a técnica de banho-maria. O chocolate branco derrete rapidamente, então tenha cuidado. Reserve para que esfrie ligeiramente. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o açúcar e os ovos.

3. 3. • Bata vigorosamente a mistura de ovos e açúcar até obter um creme aerado e espumoso. Essa etapa é crucial para garantir a textura perfeita e leve do seu Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda!

4. 4. • Delicadamente, incorpore as raspas de limão, o leite e o chocolate branco derretido ao creme de ovos e açúcar. Misture até que tudo esteja bem combinado, mas sem bater demais para não perder o ar incorporado.

5. 5. • Despeje a mistura do pudim de chocolate branco em forminhas individuais untadas e enfarinhadas, ou em uma forma maior de sua preferência.

6. 6. Para assar, utilize o banho-maria: coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior com água (até a metade da altura da forma do pudim). Cubra a forma do pudim com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme. O papel alumínio ajuda a manter a umidade e a uniformizar o cozimento.
      Dica: Se preferir, você pode assar na air fryer a 170°C por 40 minutos, dispensando o banho-maria. O seu Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda! ficará delicioso de qualquer forma! Para mais sobremesas clássicas, confira nossa receita de Pudim de Leite Condensado Tradicional.

7. 7. • Enquanto o pudim assa, prepare a calda. Lave bem os morangos, corte em pedaços menores e reserve. Lembre-se que os benefícios nutricionais dos morangos são muitos, então aproveite ao máximo essa fruta!

8. 8. • Corte a pimenta dedo-de-moça ao meio e remova as sementes para diminuir a ardência, ou mantenha algumas se gostar de mais picância.

9. 9. • Em uma panela, adicione os morangos picados, a pimenta cortada e o açúcar. Acrescente o suco de limão para realçar o sabor e dar brilho à calda.

10. 10. • Cozinhe em fogo médio por 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os morangos amoleçam e a calda engrosse levemente.

11. 11. • Retire a calda do fogo, adicione as folhas de salsinha e bata tudo no liquidificador ou com um mixer de mão até obter um molho homogêneo e vibrante. A calda mágica para o seu Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda! está pronta!

12. 12. • Após assar, retire o pudim do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar bem. Na hora de servir, desenforme cuidadosamente e regue generosamente com a calda de morango picante. Seu Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda! está pronto para ser devorado! Prepare-se para muitos elogios e para a surpresa do toque picante.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Se você adorou preparar e saborear este Pudim Branco c/ Morango Picante: Surpreenda!, temos outras delícias que você vai amar:

• • • Para os amantes de sobremesas clássicas, experimente nosso Pudim de Leite Condensado Tradicional.

• • • Se o chocolate branco é a sua paixão, não deixe de conferir a receita de Mousse de Chocolate Branco, leve e aerada.

• • • Para quem busca outra sobremesa refrescante com morangos, a Torta de Morango com Creme é uma excelente opção.