Prestígio Gelado: A Sobremesa Cremosa de Coco e Chocolate que Vai Te Conquistar!
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita de Prestígio Gelado, uma sobremesa clássica que combina a doçura do coco com a intensidade do chocolate. Perfeito para qualquer ocasião, é fácil de fazer e ideal para refrescar os dias quentes, garantindo suspiros a cada colherada. Este Prestígio Gelado é a escolha certa para quem busca praticidade e um resultado delicioso!
Ingredientes para o seu Prestígio Gelado
Para o Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 800 ml de leite integral
- 200 g de coco ralado (dica: prefira coco fresco para mais sabor)
- 1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 pitada de sal (para realçar o sabor)
Para a Cobertura de Chocolate:
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 12 colheres (sopa) de achocolatado em pó (ou chocolate em pó 50% para um sabor menos doce)
Modo de Preparo do Prestígio Gelado
Preparo do Creme Branco:
Em uma panela média, adicione o leite condensado, o leite, o coco ralado, o amido de milho (dissolvido em um pouco do leite frio para evitar grumos) e a pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo. Cozinhe até que a mistura engrosse e forme um creme homogêneo e consistente. Este processo leva cerca de 8 a 10 minutos. Retire do fogo.
- Despeje o creme branco em uma travessa de vidro (aproximadamente 20x30cm) ou em porções individuais em taças. Deixe amornar e leve à geladeira enquanto prepara a cobertura. É importante que o creme esteja fresco para receber a cobertura e formar um delicioso Prestígio Gelado.
Preparo da Cobertura de Chocolate:
Em um recipiente separado, misture o creme de leite (certifique-se de que esteja sem soro para uma textura perfeita) com o achocolatado em pó até obter uma mistura homogênea e brilhante. Não há necessidade de levar ao fogo, a simplicidade é um dos segredos desta cobertura para o seu Prestígio Gelado.
- Retire o creme branco da geladeira e espalhe delicadamente a cobertura de chocolate por cima, cobrindo toda a superfície. Se desejar, finalize com um pouco mais de coco ralado ou raspas de chocolate para decorar.
- Leve o Prestígio Gelado à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que esteja bem firme e gelado. Quanto mais tempo na geladeira, mais saboroso e cremoso ele ficará. Sirva bem gelado e aproveite esta delícia!
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