Donuts Tradicionais: Prepare a Versão Clássica com Canela e Açúcar

Quem resiste a um donut tradicional crocante por fora e macio por dentro? Essa receita traz o sabor nostálgico da versão clássica com canela e açúcar, perfeita para acompanhar um café da tarde ou surpreender a família. Ao preparar a versão clássica com canela e açúcar, você resgata a essência desse doce que conquistou o mundo, sem precisar de recheios ou coberturas elaboradas.

Ingredientes para Donuts Tradicionais

• • • 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 420g)

• • • 1 envelope de fermento biológico seco granulado (10g)

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • ½ xícara (chá) de água morna (120ml)

• • • ½ xícara (chá) de leite morno (120ml)

• • • ¼ de xícara (chá) de margarina (60g)

• • • 1 ovo

• • • ¼ de xícara (chá) de açúcar (50g)

• • • Farinha de trigo para enfarinhar

• • • Óleo para fritar (use óleo de coco para uma opção mais saudável)

• • • ½ xícara (chá) de açúcar para polvilhar (100g)

• • • 2 colheres (chá) de canela em pó (benefícios nutricionais incluídos)

Modo de Preparo dos Donuts Tradicionais

1. 1. • Na tigela da batedeira, misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal. Adicione gradualmente a água morna, o leite morno e a margarina derretida, batendo em velocidade média por 2 minutos. Use uma espátula para limpar as laterais da tigela.

1. 1. • Acrescente o ovo e mais 1 xícara (chá) de farinha, batendo por mais 2 minutos até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Sem bater, adicione o restante da farinha e misture com uma colher até formar uma massa pegajosa. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique elástica e macia. Aprenda técnicas de sovar massa para melhores resultados.

1. 1. • Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos em local aquecido.

1. 1. • Após o descanso, abra a massa com um rolo até atingir 2 cm de espessura. Corte círculos de aproximadamente 5 cm de diâmetro usando um cortador ou copo, e faça um furo no centro com um cortador menor para formar a rosca.

1. 1. • Reúna as sobras, sove levemente e repita o processo até usar toda a massa. Coloque os donuts em uma assadeira, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrarem de tamanho.

1. 1. • Em uma panela funda, aqueça o óleo a 180°C. Frite os donuts aos poucos, virando-os para dourar uniformemente (cerca de 3 minutos). Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

1. 1. • Misture o açúcar com a canela em um prato. Passe os donuts ainda quentes nessa mistura para preparar a versão clássica com canela e açúcar. Deixe esfriar antes de servir.

Dica: Se preferir uma versão assada, confira nossa receita de Donuts Assados com Canela, uma alternativa mais leve para preparar a versão clássica com canela e açúcar.

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