Polenta de Microondas: Praticidade e Sabor em Minutos
Prepare uma Polenta de Microondas que vai te surpreender pela cremosidade e facilidade! Ideal para quem busca uma refeição reconfortante sem abrir mão da agilidade, esta receita é perfeita para um almoço rápido ou um jantar acolhedor, acompanhada de um recheio saboroso de carne desfiada.
Ingredientes
Para a Polenta de Microondas
- 2/3 xícara (chá) de fubá de boa qualidade
- 1 litro de água fria
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 tablete de caldo de frango (ou use caldo caseiro para um sabor ainda mais autêntico)
Para o Recheio de Carne Desfiada
- 150 g de carne bovina assada e desfiada (pode ser sobras de churrasco ou carne cozida)
- 1/2 unidade de cebola picadinha
- 1 unidade de alho picadinho
- 1/2 xícara (chá) de ervilha (fresca ou congelada)
- Azeite a gosto
- Sal marinho a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande e própria para micro-ondas, dissolva o caldo de frango na água fria. Certifique-se de que o caldo esteja bem incorporado.
- Em seguida, adicione o fubá à mistura líquida, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos. Incorpore também a manteiga e o sal a gosto. Esta etapa é crucial para a cremosidade da sua Polenta de Microondas.
- Leve a tigela ao forno micro-ondas na potência alta por 10 a 12 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho, por isso fique de olho. Para dicas sobre como cozinhar no micro-ondas de forma eficiente e segura, confira nosso artigo.
- Durante o cozimento, é fundamental mexer a polenta duas vezes: uma aos 5 minutos e outra aos 10 minutos. Isso garante que a Polenta de Microondas cozinhe por igual e atinja a textura perfeita, sem grudar no fundo.
- Enquanto a polenta cozinha, prepare o recheio: em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure a cebola e o alho picadinhos.
- Adicione a carne bovina desfiada à frigideira e refogue bem até que doure levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Por último, incorpore a ervilha e mexa por mais 1-2 minutos para aquecer.
- Sirva a Polenta de Microondas ainda quente, colocando o recheio de carne desfiada por cima. É uma combinação que agrada a todos!
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