Pizza Caseira Vegetariana: A Opção Ideal para se Deliciar Hoje!
Descubra o prazer de preparar uma pizza caseira vegetariana que desmistifica a ideia de que pratos sem carne precisam ser sem graça. Com sabores incrivelmente ricos e uma preparação surpreendentemente simples, esta receita é a opção ideal para se deliciar hoje e encantar a todos, diretamente da sua cozinha!
Tempo: 1h (+ 40min de descanso)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de água fria (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- Farinha de trigo para enfarinhar
Para o Recheio:
- 200g de muçarela de búfala
- 1/2 xícara (chá) de tomate seco
- 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeitonas pretas e manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, comece misturando a farinha de trigo com o sal. Em seguida, adicione o fermento biológico esfarelado e o espinafre cozido e picado. Misture bem até que todos os ingredientes secos estejam incorporados.
- Acrescente o óleo e, aos poucos, adicione a água fria. Comece a sovar a massa, adicionando mais água se necessário, até obter uma massa lisa e homogênea. O ponto certo é quando ela não gruda nas mãos.
- Forme uma bola com a massa, cubra a tigela com um pano limpo ou plástico filme e deixe descansar em um local morno por cerca de 40 minutos. A massa deverá dobrar de volume, o que indica que está pronta para a próxima etapa da nossa pizza caseira vegetariana.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um disco grande, do tamanho da sua fôrma de pizza. Se você adora massas diferentes, experimente nossa receita de Pizza Margherita Caseira para variar!
- Transfira a massa para uma fôrma de pizza. Com um garfo, faça pequenos furos por toda a superfície da massa para evitar que ela crie bolhas. Espalhe o molho de tomate de maneira uniforme. Leve ao forno médio, preaquecido (a 180°C), por aproximadamente 10 minutos, ou até que a massa fique firme, mas sem dourar.
- Retire a massa pré-assada do forno e distribua a muçarela de búfala, o tomate seco, o palmito em rodelas e o queijo parmesão ralado. Esta combinação é a opção ideal para se deliciar hoje!
- Volte a pizza ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante e as bordas da massa estejam douradas. Retire do forno, decore com azeitonas pretas e folhas frescas de manjericão antes de servir imediatamente.
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