Dia da Pizza: Receita Autêntica de Pizza Napolitana para Celebrar!

Prepare-se para uma verdadeira experiência italiana e celebre o Dia da Pizza: Receita Autêntica de Pizza Napolitana em grande estilo. Esta receita clássica e incrivelmente saborosa transportará você diretamente para as ruas de Nápoles, trazendo a tradição e o sabor genuíno para a sua mesa. Descubra como criar uma pizza que encanta pela simplicidade e pela profundidade dos seus ingredientes frescos, perfeita para qualquer ocasião especial.

Dia da Pizza: Receita Autêntica de Pizza Napolitana - mulher preparando massa de pizza

Ingredientes para a Sua Pizza Napolitana

Dia da Pizza: Receita Autêntica de Pizza Napolitana - pizza deliciosa pronta na mesa de madeira

- - 1 disco de Massa para Pizza (Romanha Sabor Caseiro ou sua massa fresca favorita)

- - 200g de mozzarella de búfala fresca, fatiada (essencial para a cremosidade e autenticidade da Pizza Napolitana)

- - 100g de tomate pelado em conserva (prefira os tomates italianos San Marzano para um sabor inconfundível)

- - Folhas de manjericão fresco a gosto

- - Fio generoso de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade

- - Sal grosso a gosto

- - Orégano seco (opcional, para um toque extra de aroma mediterrâneo)

Dia da Pizza: Receita Autêntica de Pizza Napolitana - pizzaiolo preparando massa

Modo de Preparo da sua Autêntica Pizza Napolitana

1. - Pré-aquecimento Essencial: Para a verdadeira Dia da Pizza: Receita Autêntica de Pizza Napolitana, pré-aqueça o forno na temperatura máxima (250°C a 300°C ou mais, se possível) por pelo menos 20-30 minutos. Uma temperatura alta é crucial para uma borda crocante e um cozimento rápido.

1. - Preparando a Base: Posicione o disco de Massa para Pizza Sabor Caseiro sobre uma forma de pizza ou pedra refratária previamente enfarinhada para evitar que grude.

1. - A Camada de Tomate Perfeita: Com as mãos, amasse grosseiramente os tomates pelados e espalhe-os sobre a massa. Lembre-se de deixar uma borda livre de aproximadamente 1,5 a 2 cm para formar a famosa “cornicione” (a borda inflada e aerada, característica da pizza napolitana). Adicione uma pitada de sal grosso sobre o tomate.

1. - A Rainha da Cobertura: Distribua as fatias de mozzarella de búfala de maneira uniforme sobre a camada de tomate.

1. - Aromas Frescos: Adicione algumas folhas de manjericão fresco. Este ingrediente é crucial e simboliza a cor verde na Pizza Margherita, um dos pilares da culinária napolitana.

1. - Toque Final e Sabor: Regue generosamente com um fio de azeite de oliva extra virgem. Se desejar um aroma mais intenso, polvilhe um pouco de orégano seco por cima.

1. - Assando à Perfeição: Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 8 a 12 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu forno. O ideal é que a borda esteja dourada e levemente estufada, e o queijo completamente derretido e borbulhante.

1. - Sirva Imediatamente: Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente para desfrutar da sua autêntica Dia da Pizza: Receita Autêntica de Pizza Napolitana quente e fresca. Cada mordida é uma celebração!

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