Receita de Pizza de grão de bico: Saudável e Vegana
A pizza é uma das refeições mais práticas e queridas, sendo perfeita para um jantar descontraído ou uma noite com amigos. Esta receita de Pizza de grão de bico é a escolha ideal para quem busca uma opção nutritiva, sem glúten e com um toque artesanal irresistível.
Ao utilizar farinha de grão de bico, você garante uma massa rica em fibras e proteínas, tornando esta pizza fit um prato equilibrado. Siga o passo a passo desta receita deliciosa, que é totalmente vegana e fácil de preparar na frigideira.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de grão de bico
- 1 xícara de água
- Temperos a gosto: alho em pó, cebola em pó, cebolinha, manjericão e salsinha secos
- Ingredientes para o molho: tomates, aipo, cebola, cenoura, alho, ameixa sem caroço, oréganos, sal e pimenta
- Ingredientes para o “queijo” vegano: aveia, cajus, suco de limão, pimentão, levedura nutricional e sal
Como fazer Pizza de grão de bico
1. Em uma tigela, combine a farinha de grão de bico com os temperos secos. Misturar bem os ingredientes é fundamental para garantir uma massa homogênea. Para aprender mais sobre essa técnica, consulte dicas de culinária saudável.
2. Adicione a água à mistura e mexa até obter uma consistência similar a de massa de panqueca. Se preferir uma massa mais fina, ajuste a proporção de água e farinha.
3. Para o molho, bata todos os vegetais e temperos no liquidificador. A ameixa ajuda a equilibrar a acidez do tomate naturalmente.
4. Leve o molho ao fogo médio, mexendo sempre, até reduzir e ganhar consistência de polpa.
5. Prepare o “queijo” batendo a aveia, cajus e temperos no liquidificador até obter uma pasta lisa.
6. Cozinhe a mistura do queijo vegano em uma frigideira até engrossar, mantendo o movimento constante para não grudar.
7. Unte uma frigideira, despeje a massa de grão de bico e doure dos dois lados. Este é o segredo para uma base crocante na sua Receita de Pizza de grão de bico.
8. Com a massa pronta, coloque-a em um prato e prepare-se para a montagem.
9. Espalhe o molho caseiro uniformemente sobre a massa.
10. Adicione o queijo vegano preparado anteriormente, sendo generoso para maior cremosidade.
11. Finalize com seus vegetais favoritos e leve à frigideira tampada ou forno por alguns minutos para aquecer o recheio.
12. Pronto! Agora é só servir sua deliciosa Receita de Pizza de grão de bico. Uma opção low carb que agrada a todos.
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